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Creemos que la agricultura sostenible está estrechamente ligada al bienestar económico de los productores. Es por eso que decidimos trabajar directamente con los agricultores en el terreno, apoyándolos a través de iniciativas que tienen como objetivo aumentar sus ingresos o productividad a partir de prácticas sostenibles.

Nuestro acercamiento se basa en tres líneas de trabajo:

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Línea 1: Impulsando la producción de café certificado/verificado 

A medida que aumenta la preferencia y la demanda de los consumidores de café sustentable, especialmente entre los millennials en América del Norte y Europa Occidental, también aumenta el número de esquemas de certificación y verificación. A través de auditorías y controles regulares, estos esquemas aseguran a los consumidores que su café es producido de manera responsable. Por lo tanto, éstos siguen siendo uno de los indicadores de sostenibilidad más poderosos dentro de la industria del café.

LDC trabaja con algunos de los siguientes esquemas de verificación y certificación:

4C

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La naturaleza inclusiva del Código de Conducta de 4C tiene como objetivo llegar a los productores que no están participando actualmente en el mercado del café sustentable y llevarlos a un nivel básico de sustentabilidad.

Para más información, visita http://www.cas-veri.com/

C.A.F.E. (Coffee and Farmer Equity)

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La práctica C.A.F.E se asegura de que el crecimiento y el procesamiento del café se realizan de manera sustentable, evaluando los aspectos económicos, sociales y ambientales de la producción.

Para más información, visita https://www.scsglobalservices.com/starbucks-cafe-practices

UTZ

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La certificación UTZ muestra a los consumidores que los productos fueron obtenidos de una forma sustentable. Los proveedores certificados deben cumplir con el Código de Conducta de UTZ que proporciona asesoramiento experto sobre mejores métodos de cultivo, condiciones de trabajo y cuidado de la naturaleza. Esto, a su vez, conduce a una mejor producción, un medio ambiente más saludable y una mejor vida para todos.

Para más información, visita https://utz.org/

Rainforest Alliance

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Desde la deforestación y el calentamiento global hasta la sequía y la pobreza extrema, Rainforest Alliance trabaja para abordar los urgentes desafíos ambientales y sociales. El sello Rainforest Alliance Certified ™ se encuentra en alimentos y bebidas en restaurantes, supermercados, aviones, trenes y hoteles de todo el mundo.

Para más información, visita http://www.rainforest-alliance.org/business/

Comercio justo

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Los estándares del comercio justo están diseñados para combatir la pobreza y empoderar a los productores en los países más pobres del mundo. Los estándares aplican tanto a los productores como a los comerciantes.

Para más información, visita https://www.fairtrade.net/

 

Línea 2: Apoyando a los productores de café a través de proyectos e iniciativas

Fomentar la producción sostenible de café requiere llegar a más agricultores de lo que hemos podido hacer con la certificación. Por lo tanto, la segunda línea de trabajo de LDC se basa en -y complementa- nuestros esfuerzos para aumentar la producción de café certificado y verificado.

Los agricultores cuya producción no está certificada siguen siendo una gran mayoría, a menudo recibiendo muy poco a cambio para ganarse la vida, y mucho menos inviertiendo en sus fincas o en métodos de producción sostenibles. Colaboramos con estos caficultores para ayudarles a aumentar sus ingresos, mientras protegemos su comunidad, el medio ambiente y su trabajo.

Nuestros proyectos ofrecen una amplia gama de servicios de apoyo. Los agrónomos de LDC visitan cada año a miles de pequeños productores de café, ayudándoles no solo a mejorar sus técnicas agrícolas, sino también a observar todas las leyes y normas nacionales e internacionales aplicables. Junto con nuestros socios, organizamos capacitaciones sobre el uso de pesticidas, el acceso a mercados, contabilidad, cultivos intercalados y más. Cada vez más, nuestros proyectos se centran en mujeres o familias enteras.

Caso de estudio

Empoderando a mujeres en Indonesia

En 2017, LDC y JDE lanzaron un proyecto de tres años para capacitar y mejorar las condiciones de vida y resiliencia de 3500 agricultores y sus familias en la provincia Lampung en Indonesia. El programa, implementado por agrónomos de LDC, trata a los productores de café como negocios familiares, y organiza capacitaciones solo para mujeres o para maridos y mujeres.

Caso de estudio

Capacitando a agricultores en Vietnam

Tin Nguyen, un agrónomo de café de LDC, creció en la provincia vietnamita de Dak Lak, la capital cafetalera del país. Hoy, él trabaja con agricultores en su país, enseñando técnicas de agricultura inteligente y dictando talleres sobre prácticas agrícolas sustentables, incluyendo la aplicación apropiada de pesticidas, plantando especies de plantas alternativas, así como de contabilidad y tendencias del mercado.

Línea 3: Originando café cultivado responsablemente

La tercera corriente de trabajo es, naturalmente, una continuación de las dos primeras. Al impulsar la producción de café certificado/verificado, por un lado, y al apoyar a los agricultores a través de proyectos e iniciativas locales por otro lado, LDC contribuye al aumento de la producción de café cultivado responsablemente, sea certificado o no.

La difusión de prácticas sustentables a lo largo de la cadena de valor del café, sin excluir a ningún caficultor, es un objetivo clave para LDC. Con este fin, y en colaboración con nuestros equipos de sustentabilidad, cumplimiento, legal y originación de café, introdujimos el Código de Conducta del Proveedor de Café de LDC en nuestros cinco principales países de originación: Indonesia, Vietnam, Brasil, Colombia y México en 2015.

Este documento se basa en la Política de Sustentabilidad global y el Código de Conducta de LDC, y está alineado con las convenciones de la Organización Internacional del Trabajo, las leyes y regulaciones locales, así como los diversos códigos de conducta y políticas de contratación desarrollados por nuestros clientes.

El objetivo no es excluir a los agricultores ni a los proveedores, sino alentarlos a comprometerse con un proceso de mejora continua y de largo plazo, con el apoyo en campo del equipo de LDC.

 

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