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田野间

保护越南的“咖啡王国”

08.08.2018

越南的中央高地经常被称为“咖啡王国”,因为这里拥有蔚蓝的天空、肥沃的玄武岩土壤、郁郁葱葱的山脉、绵延起伏的山丘以及适宜种植咖啡的气候。越南大约95%的咖啡都是在产自这里。 中央高地的独特优势使越南成为世界第二大咖啡出口国。

咖啡本身品质如何? 其特点是与众不同的独特风味。咖啡带有焦糖和巧克力的味道,深度烘培后味道丝滑、浓郁,也有点优雅。 正是这种味道的完美融合吸引了包括路易达孚在内的众多国际公司在这里采购咖啡。

越南有596,000名咖啡农,每年出口约140万吨咖啡。 然而,咖啡生产的同时,麻烦也在悄悄酝酿。

气候变化已经影响生产,干旱经常导致咖啡产量和品质下降。 农用化学品会危害土壤和人类健康,高浓度的杀生剂残留也是一个严重问题。

为了保护越南的咖啡供应和生产,路易达孚、Jacobs DouweEgberts公司和先正达公司已联手推出新的可持续发展项目。 农民是这一项目的重心,三家公司正在联合提升对气候变化的抵御能力,并加强Dak Lak,Dak Nong和Gia Lai省的农用化学品管理。

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“我们认识到许多问题十分复杂,需要许多利益相关方下定决心并经过数年的时间才能得以解决。但是我们的方向是正确的。“JDE亚太区可持续发展经理Do Ngoc Sy说道。

这个为期三年的项目于今年6月开始实施。项目结束时,将通过研讨会、实地培训和试验农田,培训3,000名农民参与可持续农业实践。2016年曾开展过一个类似项目,该项目为中部高地地区的另外3,000名农民提供了支持,这两个项目共有6,000名农民及其家庭从中获益。

路易达孚越南首席执行官兼越南咖啡主管Hidde Eikelboom鼓励参与的农民在项目过程中不断提供反馈,以确保这种措施使他们的种植获益。

“通过这种伙伴关系和其他许多类似的合作关系,路易达孚致力于与当地种植者合作开展可持续农业实践,以满足不断增长的行业对产品可追溯性和食品安全的需求,同时确保农民的福利,”他在项目启动仪式上说。

作为该项目的一部分,路易达孚农学家向农民提供有关农作的建议,例如作物多样化、交叉耕种和适应气候技术。 提高整个地区的作物恢复力,为种植者提供福利,同时为买家提供稳定的价格和货源。

“获取知识和资源十分重要。“ Nguyen Van Anh说道。他是来自于Gia Lai省Pleiku市的Gao 社区咖啡农场组长,拥有超过20年的咖啡种植经验。

通过促进脱贫、加强食品安全和提高社会稳定性进行生产力的提升,可以帮助到许多越南人。

“我们必须在无法挽回之前解决越南咖啡生产面临的危险,”路易达孚的咖啡可持续发展经理Rozenn Kerviel说。 “我们希望加强农民的适应能力,帮助他们适应气候变化并在未来持续生产顶级咖啡。”

© 2018 Louis Dreyfus Company

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