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En el campo

LDC alcanza trazabilidad completa mediante Blockchain

Louis Dreyfus Company y sus socios Albert Heijn, la cadena de supermercados holandesa; y Refresco, la embotelladora de bebidas sin alcohol y jugos, han transformado la cadena de suministro de la marca de Albert Heijn de jugo de naranja larga vida en un circuito completamente transparente, utilizando la tecnología de la cadena de bloques (“blockchain”). La asociación demuestra, asimismo, el inmenso potencial de esta tecnología para mejorar la eficiencia y la trazabilidad.

Hablamos con Murilo Parada, Director de la Plataforma de Jugos de LDC sobre los desafíos y las oportunidades que surgen de este nuevo desarrollo.

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¿Qué significa esta asociación para el consumidor final que compra jugo de naranja en el supermercado?

Este desarrollo es transformacional. Gracias a la tecnología, el consumidor puede verificar que el producto que está comprando cumple con sus expectativas en términos de calidad y sustentabilidad.

Utilizando el código de respuesta rápida que se encuentra en el paquete, el consumidor puede seguir el trayecto completo del jugo de naranja antes de terminar en su carro de compras, desde las granjas administradas por LDC en Brasil hasta el estante del supermercado, y estar seguro de que el producto se obtuvo y elaboró de acuerdo con los más altos estándares éticos. Nuestra producción de jugo se encuentra efectivamente certificada por Rainforest Alliance y nos esmeramos continuamente por aplicar las mejores prácticas a lo largo de toda la cadena de suministro.

Este es un excelente ejemplo de cómo la tecnología, la excelencia operativa y el compromiso con la sustentabilidad se unen para crear una cadena de valor transparente y sustentable que beneficia a los productores, a los consumidores y al medioambiente. También confirma la importancia de las asociaciones y la colaboración entre los participantes de la cadena de suministro para lograrlo.

¿Cuál es la implicancia de esta medida para las credenciales de sustentabilidad y trazabilidad de LDC?

Este proyecto es otro paso positivo hacia la transformación de nuestras operaciones en operaciones plenamente sustentables a través de la trazabilidad de los productos, la cual permite al consumidor tener la certeza no sólo de la calidad del jugo, sino también de la manera responsable en que se produjo.

Esto se encuentra plenamente alineado con el modelo de sustentabilidad de LDC en toda su actividad comercial, de acuerdo con el cual la colaboración con socios es un pilar central en beneficio de nuestros colaboradores, las comunidades en las que operamos y el medio ambiente.

Suena realmente fácil. Usted va al supermercado, escanea la botella de jugo y descubre todo sobre su itinerario. ¿Pero cuáles son los desafíos del uso de la tecnología blockchain para rastrear este complejo trayecto?

Existen numerosos desafíos –muchos de ellos técnicos, incluyendo el uso de sistemas adecuados y controles precisos de los flujos de información– desde el momento en que el fruto es recolectado, transportado y procesado, y atraviesa el proceso de control de calidad y embotellamiento, hasta que llega al supermercado. Y la tecnología de la cadena de bloques es un desafío en sí mismo, especialmente en estos primeros tiempos en los que podemos esperar mucha más evolución.

Es por esta razón que la colaboración entre los actores de la cadena de suministro –junto con expertos técnicos– es esencial para el éxito, tal como ocurrió con la transacción de blockchain agrícola piloto que realizamos al comienzo de este año.

¿Te gustaría que este nivel de trazabilidad se convierta en el estándar para el jugo de naranja de LDC en el futuro?

¡Sí, mucho! Estoy convencido de que esta tecnología ofrece excelentes oportunidades como facilitadora para la transformación digital, la trazabilidad de los productos y la satisfacción del cliente. Esta iniciativa es un muy buen ejemplo de esto.

Ahora que sabemos que es posible, es importante que continuemos aprovechando la tecnología para promover la trazabilidad como un estándar en LDC, ¡y por qué no algún día en la industria del jugo de naranja en su totalidad!

Descargar el comunicado de prensa (425KB)

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