{"id":5156,"date":"2020-10-16T07:04:00","date_gmt":"2020-10-16T05:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ldc.com\/ar\/stories-insights\/acting-at-the-heart-of-the-food-chain\/"},"modified":"2021-02-03T14:15:12","modified_gmt":"2021-02-03T13:15:12","slug":"actuando-en-el-corazon-de-la-cadena-alimentaria","status":"publish","type":"stories-insight","link":"https:\/\/www.ldc.com\/ar\/es\/stories-insights\/actuando-en-el-corazon-de-la-cadena-alimentaria\/","title":{"rendered":"Actuando en el coraz\u00f3n de la cadena alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Asegurar un futuro sustentable y resiliente de los alimentos comienza en su origen, con los agricultores que hacen que todo esto sea realidad. <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El alimento es vital. Nos brinda energ\u00eda, nos nutre y es motivo de reuni\u00f3n de familias y comunidades. El alimento es esencial para nuestra supervivencia y una parte integrante de las vidas, la herencia, la identidad cultural y las celebraciones de casi<a> 7,8 mil millones de personas<\/a>&nbsp;en todo el mundo\u2026 Una cifra que contin\u00faa creciendo\u2026 <\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, muchos de nosotros rara vez nos tomamos un\nmomento para pensar en las cadenas de suministro que llevan los alimentos hasta\nnuestras mesas. <\/p>\n\n\n\n<p>La <em>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas <\/em>(ONU) estima\nque <a href=\"https:\/\/www.un.org\/development\/desa\/en\/news\/population\/world-population-prospects-2019.html\">la\npoblaci\u00f3n mundial aumentar\u00e1<\/a> a 9,7 mil millones de personas para\nel a\u00f1o 2050, con el correspondiente aumento en la demanda de alimentos. <\/p>\n\n\n\n<p>Los alimentos que necesitamos para sobrevivir se cultivan\nen 570 millones de granjas, de las cuales alrededor de un <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/economic\/esa\/esa-activities\/smallholders\/en\/\">90% son\nmanejadas por peque\u00f1as familias productoras<\/a> que a menudo viven\nen comunidades remotas y necesitan capacitaci\u00f3n sobre las buenas pr\u00e1cticas\nagr\u00edcolas y un mayor acceso a financiaci\u00f3n, equipos y tecnolog\u00eda para mejorar\nsu medio de vida, seg\u00fan la <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/world-food-day\/home\/en\/\"><em>Organizaci\u00f3n de las\nNaciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/em><\/a>. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nosotros estamos de acuerdo con esto. Nuestro futuro\ncolectivo depende de su resiliencia. Por lo cual, empoderarlas es el primer\npaso hacia un futuro sustentable de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>En honor al <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/home\/en\/\">D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n 2020<\/a>, estamos\nenfocando la atenci\u00f3n en los productores con los que trabajamos, cuyo aporte es\nesencial para suministrar los alimentos que todos necesitamos. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Apoyando a las comunidades agr\u00edcolas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La traves\u00eda de los alimentos comienza en el coraz\u00f3n de la cadena alimentaria: con los agricultores, los <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/world-food-day\/home\/en\/\">h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n<\/a> que cultivan el&nbsp;<a>70<\/a>% de lo que llega a nuestros hogares.<\/p>\n\n\n\n<p>Trabajar con agricultores en el campo es crucial para comprender sus desaf\u00edos y necesidades, y crear programas de capacitaci\u00f3n que tengan eso en cuenta, compartiendo t\u00e9cnicas de producci\u00f3n sustentables para adaptarse a los cambios clim\u00e1ticos, aumentando su productividad y mejorando su sustento para el largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Capacitando\na 10.000 productores en India<\/strong> para aplicar nuevas tecnolog\u00edas de cultivos y m\u00e9todos de\nriego eficientes.<\/li><li><strong>Escuela\nAgr\u00edcola en la Costa de Marfil<\/strong> ense\u00f1a nuevas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sustentables para\nfuturos productores.<\/li><li><strong>Ense\u00f1ando\nt\u00e9cnicas agroforestales en Brasil y \u00c1frica<\/strong>, como m\u00e9todo para producir cultivos nutritivos y rentables, protegiendo a\nla vez la biodiversidad.<\/li><li><strong>Apoyando a 1.000 productores en Indonesia <\/strong>para\nincrementar los rindes de palma sin deforestar tierras. <\/li><li><strong>Capacitando a 100.000 productores en Zambia<\/strong><strong> <\/strong>para el a\u00f1o 2022, para reducir\nel impacto medioambiental de la producci\u00f3n de algod\u00f3n.<strong><\/strong><\/li><li><strong>Creando ecosistemas sustentables en \u00c1frica del Este e\nIndonesia<\/strong>,mediante\nla ense\u00f1anza de t\u00e9cnicas agroforestales y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas responsables para\nmejorar la resiliencia de los peque\u00f1os productores de caf\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><br>\n<strong>Asegurando el futuro de los alimentos <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Como resultado de la disminuci\u00f3n en los rindes y los\ningresos, los productores est\u00e1n dejando sus granjas para buscar una mejor vida\nen los centros urbanos. Como resultado, el promedio de edad de los productores\nest\u00e1 aumentando en muchos territorios, poniendo en riesgo el futuro de la\nproducci\u00f3n de los alimentos a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de programas educativos para capacitar a agricultores,\nmujeres agr\u00edcolas y a las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes para emplear las \u00faltimas\ntecnolog\u00edas y aplicar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas m\u00e1s sustentables, buscamos <a href=\"https:\/\/www.ldc.com\/stories-insights\/passing-on-skills-to-tomorrows-farmers\/\">apoyar a los\nproductores del hoy a incrementar sus ingresos actuales; y alentar a los\nproductores del futuro<\/a> a construir una carrera rentable en la agricultura, ayudando\na satisfacer la creciente demanda de alimentos mundial.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cMuchos de nuestros\nproyectos colaborativos con una amplia gama de socios reflejan un esfuerzo por\nhacer participar a las mujeres rurales y a las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes a\ntrav\u00e9s de actividades educativas que no s\u00f3lo buscan brindarles herramientas\nsino tambi\u00e9n alentarlas a desempe\u00f1ar un rol activo en el desarrollo social y\necon\u00f3mico de sus comunidades locales en general\u201d, <\/em>declar\u00f3 Guy Hogge, nuestro Head Global de\nSustentabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Asociaciones para un desarrollo sustentable <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este trabajo no puede lograrse individualmente. Es por\neso que hemos constituido un equipo con socios tales como la <a href=\"https:\/\/louisdreyfusfoundation.org\/\"><em>Fundaci\u00f3n Louis\nDreyfus<\/em><\/a>, colegas, clientes, ONG, organizaciones expertas y\ngobiernos locales, trabajando juntos hacia las <a href=\"https:\/\/www.ldc.com\/sustainability\/our-approach\/sustainable-development-goals\/\">Metas de\nDesarrollo Sustentable Global de la ONU<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"At the heart of the food chain\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PNscYX7kj5o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><br> <strong><br> <\/strong>Creemos que la producci\u00f3n de alimentos sustentable es posible con las herramientas adecuadas, el conocimiento justo y, sobre todo, con el esfuerzo colectivo y el compromiso de apoyar a los agricultores que se encuentran en el coraz\u00f3n de nuestra cadena alimentaria. <\/p>\n\n\n\n<p>Esperamos que <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/world-food-day\/take-action\/en\/\">se unan a nosotros en la toma de medidas para apoyar sistemas alimentarios m\u00e1s sustentables<\/a>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Para celebrar el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n 2020, hemos creado <a href=\"https:\/\/www.ldc.com\/ar\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/WFD-Kids-Pack-Espa\u00f1ol-1.pdf\">El Incre\u00edble Alimento para nuestro Cerebro<\/a>, un paquete de actividades infantiles para ayudar a ni\u00f1os de todo el mundo a divertirse mientras aprenden sobre los alimentos y de d\u00f3nde provienen.<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>&nbsp;<a href=\"#_msoanchor_1\">[MME1]<\/a>Link to the Kids Pack \u2013 not finalized yet<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00a1Puedes descargarlo\ngratis y compartir tus obras maestras con nosotros en <\/em><a href=\"https:\/\/twitter.com\/WeAreLDC\"><em>Twitter<\/em><\/a><em> o <\/em><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/louis-dreyfus-company\/\"><em>LinkedIn<\/em><\/a><em> utilizando el hashtag #brainfoodpack!<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Asegurar un futuro sustentable y resiliente de los alimentos comienza en su origen, con los agricultores que hacen que todo esto sea realidad. 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