{"id":4003,"date":"2018-11-07T14:15:00","date_gmt":"2018-11-07T14:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/?post_type=stories-insight&p=4003"},"modified":"2020-04-20T17:55:49","modified_gmt":"2020-04-20T15:55:49","slug":"acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe","status":"publish","type":"stories-insight","link":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/","title":{"rendered":"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d"},"content":{"rendered":"\n

O caf\u00e9 corre no sangue de Tin Nguyen, agr\u00f4nomo s\u00eanior da LDC. Filho de produtores, ele cresceu na prov\u00edncia de Dak Lak, no Vietn\u00e3, a capital do caf\u00e9 do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\"blog-pg-smell-coffee01.jpg\"<\/figure>\n\n\n\n

Tin cresceu numa regi\u00e3o de colinas verdes a perder de vista, um clima tropical e o solo bas\u00e1ltico criam condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis para o cultivo de diversas variedades de caf\u00e9, incluindo ar\u00e1bica e robusta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEu j\u00e1 conhecia o cheiro e a apar\u00eancia do caf\u00e9 desde muito jovem\u201d, lembra.<\/p>\n\n\n\n

Ser criado e trabalhar em uma fazenda de caf\u00e9 pode ter sido tudo, menos f\u00e1cil. Por vivenciar o trabalho \u00e1rduo e as dificuldades enfrentadas por sua fam\u00edlia e outros produtores, Tin decidiu estudar agronomia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA vida em uma fazenda \u00e9 dif\u00edcil. Meus pais trabalharam duro do amanhecer ao anoitecer para sustentar a fam\u00edlia.\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor entender esses desafios, decidi dedicar minha carreira a ajudar os agricultores a melhorar a produ\u00e7\u00e3o, reduzir os custos e, ao mesmo tempo, proteger o meio ambiente.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Depois de estudar fitossanidade na Universidade de Agricultura e Silvicultura na cidade de Ho Chi Minh, Tin sempre trabalhou no setor cafeeiro, apoiando a \u00e1rea de sustentabilidade de uma importante empresa vietnamita e depoisl como trader em outra companhia local. Em setembro de 2011, ele ingressou na LDC como engenheiro agr\u00f4nomo de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Volta para casa<\/h3>\n\n\n\n
\"blog-pg-smell-coffee03.jpg\"<\/figure>\n\n\n\n

Hoje, ele est\u00e1 de volta \u00e0 sua prov\u00edncia natal, na cidade de Buon Ma Thuot, onde administra a certifica\u00e7\u00e3o e a pesquisa de sustentabilidade em Dak Lak.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA regi\u00e3o de Dak Lak \u00e9 meu lar, ent\u00e3o \u00e9 natural que eu tenha me especializado em caf\u00e9. Gosto da forma como meu trabalho combina habilidades t\u00e9cnicas e conhecimento agr\u00edcola.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Mesmo pr\u00f3ximo de suas tradi\u00e7\u00f5es familiares, o trabalho de Tin difere muito daquele que seus pais fizeram. Ele concentra seus relat\u00f3rios e pesquisas nas tend\u00eancias mais recentes, incluindo o crescimento acentuado de mercados sustent\u00e1veis de caf\u00e9 e um clima em r\u00e1pida mudan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO componente de sustentabilidade do meu trabalho envolve as certifica\u00e7\u00f5es de nossos caf\u00e9s\u201d, diz. \u201cPor causa das minhas atividades em pesquisa, preciso elaborar relat\u00f3rios frequentes sobre o que h\u00e1 de mais novo no mercado de caf\u00e9 e sobre situa\u00e7\u00f5es de cultivo na prov\u00edncia de Dak Lak, al\u00e9m de agendar atividades a campo.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Em \u201cdias de escrit\u00f3rio\u201d, ele faz reuni\u00f5es e encontroscaf\u00e9 com colegas, compradores e l\u00edderes de grupos de agricultores Em \u201cdias de viagem\u201d, ele visita at\u00e9 27 fazendas, entrevistando agricultores por meio de um question\u00e1rio detalhado sobre temas como produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, volumes de estoque, evolu\u00e7\u00e3o de vendas e situa\u00e7\u00e3o da safra.<\/p>\n\n\n\n

Repassando conhecimento<\/h3>\n\n\n\n
\"blog-pg-smell-coffee02.jpg\"<\/figure>\n\n\n\n

O treinamento \u00e9 parte importante do trabalho. Tin apresenta workshops para l\u00edderes de grupos de agricultores sobre pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis, incluindo a aplica\u00e7\u00e3o adequada de pesticidas e plantio consorciado, incluindo contabilidade e as recentes tend\u00eancias do mercado.<\/p>\n\n\n\n

\u201cConseguimos muitas melhorias desde o in\u00edcio do programa de treinamento\u201d, diz Tin.<\/p>\n\n\n\n

Questionado sobre o impacto do seu trabalho, ele responde sorrindo:<\/p>\n\n\n\n

\u201cAcho engra\u00e7ado como poucas pessoas acreditam que os agr\u00f4nomos podem prever com precis\u00e3o o tamanho das colheitas futuras. Isso \u00e9 poss\u00edvel devido \u00e0 quantidade de pesquisas de campo que realizamos e por causa da troca de informa\u00e7\u00f5es constante que realizadmoss.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Hoje, o trabalho de Tin \u00e9 mais necess\u00e1rio do que nunca.<\/p>\n\n\n\n

Em todo o mundo, os cafeicultores est\u00e3o enfrentam os efeitos adversos do aquecimento global e da mudan\u00e7a dos padr\u00f5es clim\u00e1ticos. Para desenvolver o perfil de sabor desejado, o caf\u00e9 precisa de uma mix preciso de temperatura, chuva e tempo seco nas \u00e9pocas certas do desenvolvimento da lavoura.<\/p>\n\n\n\n

No Vietn\u00e3 e em outros pa\u00edses do chamado \u201cCintur\u00e3o do Caf\u00e9\u201d, a mudan\u00e7a clim\u00e1tica est\u00e1 dificultando esse mix. Para satisfazer consumidores cada vez mais exigentes, os agricultores precisam adaptar a produ\u00e7\u00e3o constantemente.<\/p>\n\n\n\n

No futuro, Tin acredita que a cafeicultura vietnamita passar\u00e1 por uma mudan\u00e7a r\u00e1pida e promissora.<\/p>\n\n\n\n

“O impacto das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas obrigar\u00e1 os agricultores a adotar pr\u00e1ticas mais alinhadas aos padr\u00f5es internacionais”, pondera Tin, que acredita que, como resultado disso, o caf\u00e9 vietnamita se tornar\u00e1 mais competitivo nos mercados globais. \u201cA LDC est\u00e1 comprometida em ajudar os agricultores a alcan\u00e7ar esse desenvolvimento.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O caf\u00e9 corre no sangue de Tin Nguyen, agr\u00f4nomo s\u00eanior da LDC. Filho de produtores, ele cresceu na prov\u00edncia de Dak Lak, no Vietn\u00e3, a capital do caf\u00e9 do pa\u00eds. Tin cresceu numa regi\u00e3o de colinas verdes a perder de vista, um clima tropical e o solo bas\u00e1ltico criam condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis para o cultivo de […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4076,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4003","stories-insight","type-stories-insight","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d || Louis Dreyfus Company<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O caf\u00e9 corre no sangue de Tin Nguyen, agr\u00f4nomo s\u00eanior da LDC. Filho de produtores, ele cresceu na prov\u00edncia de Dak Lak, no Vietn\u00e3, a capital do caf\u00e9 do pa\u00eds. Tin cresceu numa regi\u00e3o de colinas verdes a perder de vista, um clima tropical e o solo bas\u00e1ltico criam condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis para o cultivo de […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Brazil\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-20T15:55:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ldc.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"329\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/\",\"name\":\"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d || Louis Dreyfus Company\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2018\\\/11\\\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2018-11-07T14:15:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-20T15:55:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2018\\\/11\\\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/3\\\/2018\\\/11\\\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg\",\"width\":1024,\"height\":329},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/stories-insights\\\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/pt\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Stories & Insights\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/stories-insights\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/\",\"name\":\"Brazil\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ldc.com\\\/br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d || Louis Dreyfus Company","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d","og_description":"O caf\u00e9 corre no sangue de Tin Nguyen, agr\u00f4nomo s\u00eanior da LDC. Filho de produtores, ele cresceu na prov\u00edncia de Dak Lak, no Vietn\u00e3, a capital do caf\u00e9 do pa\u00eds. Tin cresceu numa regi\u00e3o de colinas verdes a perder de vista, um clima tropical e o solo bas\u00e1ltico criam condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis para o cultivo de […]","og_url":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/","og_site_name":"Brazil","article_modified_time":"2020-04-20T15:55:49+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":329,"url":"https:\/\/www.ldc.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/","url":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/","name":"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d || Louis Dreyfus Company","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg","datePublished":"2018-11-07T14:15:00+00:00","dateModified":"2020-04-20T15:55:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/\u201cWake-Up-and-Smell-the-Coffee\u201d-scaled.jpg","width":1024,"height":329},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/acorde-e-sinta-o-cheiro-do-cafe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Stories & Insights","item":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/stories-insights\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u201cAcorde e sinta o cheiro do caf\u00e9\u201d"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/#website","url":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/","name":"Brazil","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"lang":"pt","translations":{"pt":4003},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/stories-insight\/4003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/stories-insight"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/stories-insight"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4003"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/stories-insight\/4003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6837,"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/stories-insight\/4003\/revisions\/6837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}