{"id":4019,"date":"2018-11-07T14:19:00","date_gmt":"2018-11-07T14:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/?post_type=stories-insight&#038;p=4019"},"modified":"2020-04-20T18:04:15","modified_gmt":"2020-04-20T16:04:15","slug":"produzindo-cafe-para-as-geracoes-futuras","status":"publish","type":"stories-insight","link":"https:\/\/www.ldc.com\/br\/pt\/stories-insights\/produzindo-cafe-para-as-geracoes-futuras\/","title":{"rendered":"Produzindo caf\u00e9 para as gera\u00e7\u00f5es futuras"},"content":{"rendered":"\n<p>Seja ar\u00e1bica, seja robusta, o caf\u00e9 cultivado na ilha tropical de Sumatra, Indon\u00e9sia, \u00e9 conhecido por seu corpo suave e doce. Os amantes do caf\u00e9 detectam sabores da terra, com notas de fuma\u00e7a, cacau, tabaco, madeira de cedro e at\u00e9 notas c\u00edtricas. Mas, a exemplo de outros caf\u00e9s, o gr\u00e3o de Sumatra precisa de condi\u00e7\u00f5es est\u00e1veis e previs\u00edveis. Desenvolver o perfil de sabor desejado exige uma mix preciso de temperatura, chuva e clima seco em per\u00edodos espec\u00edficos do desenvolvimento da lavoura. As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o complicando tudo isso.<\/p>\n\n\n\n<p>Os cientistas n\u00e3o t\u00eam como prever exatamente qual ser\u00e1 o impacto do aquecimento gloal das temperaturas na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 em longo prazo. Mas os produtores de todo o mundo j\u00e1 est\u00e3o vendo os efeitos adversos.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de reduzir a \u00e1rea dispon\u00edvel para a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, o aumento das temperaturas e os padr\u00f5es clim\u00e1ticos imprevis\u00edveis aumentam a amea\u00e7a de pragas e doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n<p>Enquanto os l\u00edderes mundiais buscam, em n\u00edvel global, a melhor forma de prevenir as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas sem controle, os cafeicultores podem se beneficiar de apoio t\u00e9cnico local.<\/p>\n\n\n\n<p>Como uma das tr\u00eas principais empresas de comercializa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 do mundo, a Louis Dreyfus Company (LDC) desempenha seu papel ajudando os cafeicultores a se adaptar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ldc.com\/br\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/04\/post-inpage-landscape-MASTER-5.jpg\" alt=\"post-inpage-landscape-MASTER.jpg\" class=\"wp-image-6853\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>A abordagem da sustentabilidade da LDC \u00e9 baseada em dados de pesquisa reunidos junto a mais de 22 mil agricultores em todo o mundo. Os agr\u00f4nomos da empresa fazem at\u00e9 quatro visitas por ano em cada propriedade para conhecer problemas locais e divulgar t\u00e9cnicas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis, adaptadas \u00e0s necessidades e condi\u00e7\u00f5es de cada regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cApoiamos os produtores para que as futuras gera\u00e7\u00f5es possam desfrutar de caf\u00e9 de boa qualidade em 30 anos\u201d, diz Rozenn Kerviel, Gerente de Sustentabilidade de Caf\u00e9 da LDC.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cE, para que isso aconte\u00e7a, precisamos adotar uma abordagem dupla: disseminar as melhores pr\u00e1ticas agr\u00edcolas e, ao mesmo tempo, adotar um modelo economicamente vi\u00e1vel.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Plantando \u00e1rvores<\/h3>\n\n\n\n<p>Em Sumatra, Indon\u00e9sia, os agr\u00f4nomos da LDC oferecem treinamento das melhores pr\u00e1ticas de caf\u00e9 e incentivam pequenos agricultoresa plantar \u00e1rvores nativas ao lado de seus cafeeiros, como parte de um programa apoiado pela Funda\u00e7\u00e3o Louis Dreyfus. Al\u00e9m de fornecer alimentos nutritivos para os agricultores e suas fam\u00edlias, o objetivo dessa iniciativa \u00e9 ajud\u00e1-los a diversificar suas fontes de renda al\u00e9m das metas de autossufici\u00eancia alimentar e a desenvolver receitas de longo prazo a partir da madeira.<\/p>\n\n\n\n<p>Abacate, plantas c\u00edtricas e outras \u00e1rvores tamb\u00e9m beneficiam as lavouras de caf\u00e9 de v\u00e1rias maneiras. A sombra das \u00e1rvores reduz a temperatura do ar, aumenta a umidade relativa e, dessa forma, reduz a evapora\u00e7\u00e3o dos cafeeiros.<\/p>\n\n\n\n<p>Os agricultores tamb\u00e9m podem se adaptar ao irrigar suas \u00e1rvores, utilizando cobertura vegetal e terra\u00e7os. Mudar para outras esp\u00e9cies de caf\u00e9 &#8211; por exemplo, do ar\u00e1bica para o robusta, mais resistente &#8211; tamb\u00e9m pode ajudar.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de mitigar o impacto das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, o programa tamb\u00e9m ensina m\u00e9todos de poda, t\u00e9cnicas de enxertia, aduba\u00e7\u00e3o natural e manejo do solo. Os cafeicultores tamb\u00e9m recebem informa\u00e7\u00f5es relacionadas a pre\u00e7os e mercados. At\u00e9 agora, o programa j\u00e1 chegou a mais de 7,5 mil agricultores em Sumatra.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO treinamento em t\u00e9cnicas de cultivo e manejo do solo est\u00e1 me ajudando diariamente\u201d, diz Firdaur, um cafeicultor em Lampung, no extremo sul de Sumatra.<\/p>\n\n\n\n<p>Ele aderiu ao programa em 2014, ap\u00f3s muitos anos dif\u00edceis de baixa produtividade. Hoje, ele produz 4 toneladas de caf\u00e9 cru por ano, muito acima da 1,5 tonelada produzida em 2003.<\/p>\n\n\n\n<p>A LDC se engaja em projetos de sustentabilidade em outros pa\u00edses, incluindo o Vietn\u00e3, e espera desenvolv\u00ea-los em outras partes do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstamos trabalhando para manter o caf\u00e9 um neg\u00f3cio sustent\u00e1vel e lucrativo para beneficiar agricultores, consumidores e todos os demais\u201d, afirma Guy Hogge, Head Global de Sustentabilidade da LDC.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPor meio desse projeto, estamos nos adaptando n\u00e3o somente \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, mas tamb\u00e9m \u00e0 complexa cadeia de valor do caf\u00e9, que exige a\u00e7\u00f5es concretas em n\u00edvel de fazenda, enquanto se integra \u00e0 demanda do mercado. Nosso trabalho de sustentabilidade tem a ver com isso.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seja ar\u00e1bica, seja robusta, o caf\u00e9 cultivado na ilha tropical de Sumatra, Indon\u00e9sia, \u00e9 conhecido por seu corpo suave e doce. Os amantes do caf\u00e9 detectam sabores da terra, com notas de fuma\u00e7a, cacau, tabaco, madeira de cedro e at\u00e9 notas c\u00edtricas. 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