{"id":2041,"date":"2010-12-01T15:03:00","date_gmt":"2010-12-01T15:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ldc.com\/co\/stories-insights\/la-agronomia-al-centro-del-cafe-sustentable\/"},"modified":"2020-04-30T10:47:27","modified_gmt":"2020-04-30T08:47:27","slug":"la-agronomia-al-centro-del-cafe-sustentable","status":"publish","type":"stories-insight","link":"https:\/\/www.ldc.com\/co\/es\/stories-insights\/la-agronomia-al-centro-del-cafe-sustentable\/","title":{"rendered":"La agronom\u00eda al centro del caf\u00e9 sustentable"},"content":{"rendered":"\n<p>os peque\u00f1os agricultores est\u00e1n al centro del sistema mundial de producci\u00f3n de alimentos y agricultura, y son contribuyentes esenciales en la cadena de valor de LDC, al cultivar los productos que compramos y entregamos al mundo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Regeneration\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/67xlt1F0lMc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Nuestros 30 ingenieros agr\u00f3nomos del caf\u00e9 visitan a m\u00e1s de 16.000 agricultores vulnerables de 17 pa\u00edses cada a\u00f1o para promover las mejores pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y ayudarlos a mejorar sus medios de vida de manera sustentable, a la vez que protegen al medio ambiente y mantienen el sector viable para las futuras generaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos agr\u00f3nomos, que a menudo son residentes locales, tienen un conocimiento \u00edntimo del terreno, el clima, la cultura y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas tradicionales, y lo comparten con los agricultores a trav\u00e9s de talleres sobre pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sustentable, gesti\u00f3n social y ambiental, resiliencia, renovaci\u00f3n, cosecha, procesamiento, almacenamiento y diversificaci\u00f3n de los cultivos, as\u00ed como tambi\u00e9n contabilidad y desarrollo de mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos h\u00e9roes an\u00f3nimos de la cadena de valor trabajan silenciosamente tras bambalinas, conociendo a los productores, sus familias, sus desaf\u00edos y su caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La f\u00e1brica es la tierra<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-1024x768.jpg\" alt=\"blog-agronomy-pg02.jpg\" class=\"wp-image-3866\" srcset=\"https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-scaled.jpg 1024w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-613x460.jpg 613w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-547x410.jpg 547w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8020-3-750x563.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Heriyanto, de 32 a\u00f1os y habitante de Lampung, Indonesia, es uno de los 10.000 productores de caf\u00e9 del sudeste asi\u00e1tico que se han beneficiado de los programas de capacitaci\u00f3n de LDC. \u00abLos ingenieros agr\u00f3nomos del caf\u00e9 de LDC vinieron a nuestra aldea y nos ofrecieron la oportunidad de unirnos a su programa de capacitaci\u00f3n sobre el cultivo sustentable de caf\u00e9. Lo que m\u00e1s recuerdo de la capacitaci\u00f3n de LDC son los talleres, en los que aprendimos teor\u00edas agr\u00edcolas. Despu\u00e9s de eso, fuimos directamente al rancho para poner en pr\u00e1ctica esas teor\u00edas\u00bb, cuenta Heriyanto.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl ingeniero agr\u00f3nomo nos ense\u00f1\u00f3 que los caficultores son como due\u00f1os de f\u00e1bricas. La f\u00e1brica es la tierra. Los trabajadores son todo lo que vive a su alrededor. Las lombrices, las bacterias buenas y otras plantas. Si queremos producir un buen caf\u00e9, la f\u00e1brica y sus trabajadores deben renovarse. La regeneraci\u00f3n es imprescindible\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>La vida de un ingeniero agr\u00f3nomo de LDC es dif\u00edcil, pero gratificante. Tin Nguyen, nuestro ingeniero agr\u00f3nomo en Dak Lak, Vietnam, visita hasta 500 agricultores en cada gira de cultivos, y discute con ellos la producci\u00f3n de caf\u00e9, el volumen de reservas, los mercados y la calidad de los cultivos. A partir de esas conversaciones, recopila informes sobre las \u00faltimas tendencias en el sector cafetero, incluido el crecimiento de los mercados de caf\u00e9 certificados y verificados, y, por supuesto, el desaf\u00edo siempre presente del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa vida en un rancho es una labor agotadora, y mis padres trabajaron mucho &#8211; d\u00eda y noche &#8211; para poder mantener a nuestra familia con la cosecha\u00bb, cuenta Tin. \u00abEntender sus desaf\u00edos de primera mano me hizo querer dedicar mi carrera a ayudar a los agricultores a mejorar su producci\u00f3n y a reducir costos, mientras se protege el medioambiente\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>No solo los productores de caf\u00e9 del sudeste asi\u00e1tico se est\u00e1n beneficiando. En Colombia, LDC tiene cuatro ingenieros agr\u00f3nomos que \u00abcapacitan a los capacitadores\u00bb, equipando a los agricultores para que puedan explicar sus nuevas t\u00e9cnicas a otros. El programa crea defensores de la sustentabilidad, que transmiten lo que han aprendido a otros agricultores de sus comunidades. El respeto a los derechos de los trabajadores tambi\u00e9n se ha convertido en un pilar fundamental del programa de capacitaci\u00f3n, al promover buenas pr\u00e1cticas laborales en t\u00e9rminos de contrataci\u00f3n y remuneraci\u00f3n justa, y buscando eliminar el trabajo forzado e infantil en la cadena de suministro de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde Asia hasta Latinoam\u00e9rica, nuestros ingenieros agr\u00f3nomos impulsan el \u00e9xito de los agricultores al ense\u00f1arles a tomar decisiones sustentables que no solo aumentan su rentabilidad, sino que tambi\u00e9n ayudan a abordar preocupaciones mundiales a largo plazo, como la inequidad de g\u00e9nero, el cambio clim\u00e1tico, la pobreza y la seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Centrarse en el g\u00e9nero&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Mejores ingresos y rendimientos otorgan a las mujeres agricultoras mayor voz en sus vidas y futuros. Hetdi, de 40 a\u00f1os, y nativa del norte de Sumatra, Indonesia, dice que la productividad aument\u00f3 desde que ella y otras mujeres de su aldea recibieron capacitaci\u00f3n de los ingenieros agr\u00f3nomos de LDC.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLas mujeres de mi pueblo se han vuelto mucho m\u00e1s productivas, y podemos contribuir a los ingresos de nuestras familias\u00bb, dice Hetdi. \u00abMi hija mayor tambi\u00e9n se ha convertido en caficultora, y ahora puedo ense\u00f1arle los m\u00e9todos de cultivo correctos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Thanh, de 32 a\u00f1os, cultiva caf\u00e9 en la provincia vietnamita de Dak Lak. \u00abEl programa de capacitaci\u00f3n cambi\u00f3 mi vida. Aprend\u00ed t\u00e9cnicas de ramificaci\u00f3n, irrigaci\u00f3n, fertilizaci\u00f3n y protecci\u00f3n de la tierra\u00bb, comenta. \u00abCon las ganancias adicionales, constru\u00ed una casa nueva y envi\u00e9 a mis hijos a la escuela. Pero lo m\u00e1s valioso que me ha ense\u00f1ado la capacitaci\u00f3n de LDC es la importancia de la renovaci\u00f3n, no solo de los cafetales, sino tambi\u00e9n de los agricultores mismos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mantener la producci\u00f3n de caf\u00e9 atractiva<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-1024x768.jpg\" alt=\"blog-agronomy-pg01.jpg\" class=\"wp-image-3867\" srcset=\"https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-scaled.jpg 1024w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-613x460.jpg 613w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-547x410.jpg 547w, https:\/\/www.ldc.com\/co\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/LDC-Coffee-Indonesia-Lampung-HD-8247-2-750x563.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Thuong, un productor de caf\u00e9 de 48 a\u00f1os de Lam Dong, Vietnam, enfrent\u00f3 dificultades agr\u00edcolas en el pasado, lo que lo llev\u00f3 a cambiar a cultivar t\u00e9 durante varios a\u00f1os. El programa de capacitaci\u00f3n en caf\u00e9 sustentable de LDC fue un punto decisivo en su vida.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl l\u00edder de nuestra aldea me present\u00f3 el programa, que tiene como objetivo ayudarnos a mejorar nuestra producci\u00f3n de caf\u00e9 y nuestros ingresos de manera sostenible\u00bb, dice. \u00abEs directamente gracias al programa de capacitaci\u00f3n que decid\u00ed regresar al cultivo de caf\u00e9 y centrarme principalmente en el cultivo de caf\u00e9 sustentable\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Aprovechamos nuestra posici\u00f3n para aprender, capacitar y crear cambios con otras actores de la cadena de valor, con la convicci\u00f3n de que podemos tener un mayor impacto si trabajamos a trav\u00e9s de alianzas hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de nuestros socios en proyectos de sustentabilidad del caf\u00e9 es tambi\u00e9n nuestro cliente \u2013 el fabricante y distribuidor de caf\u00e9 l\u00edder, Jacobs Douwe Egberts (JDE). El Gerente de Sustentabilidad para Asia Pac\u00edfico de JDE, Do Ngoc Sy, dice que los ingenieros agr\u00f3nomos son invaluables. \u00abNecesitamos alianzas, privadas y p\u00fablicas, para abordar los problemas centrales. Por eso trabajamos con LDC. LDC tiene las relaciones y el acceso a los agricultores. Sus ingenieros agr\u00f3nomos tienen las habilidades, el conocimiento y las herramientas para ayudar a los agricultores en una variedad de t\u00e9cnicas apropiadas, como irrigaci\u00f3n, el uso de pesticidas y fertilizantes, y las condiciones de trabajo seguras\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Nuestro trabajo con el caf\u00e9 es un ejemplo de nuestros esfuerzos para garantizar que nuestras cadenas de valor sean justas y sustentables, que es la \u00fanica forma de construir un negocio que sea parte de la soluci\u00f3n de algunos de los desaf\u00edos m\u00e1s apremiantes del mundo, incluso el de alimentar una creciente poblaci\u00f3n a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"\"><tbody><tr><td><strong>RECUADRO DE DATOS<\/strong><br><br>\u2022 30 ingenieros agr\u00f3nomos del caf\u00e9 de LDC trabajan en 12 pa\u00edses<br>\u2022 +16.000 agricultores visitados por los ingenieros agr\u00f3nomos de LDC cada a\u00f1o<br>\u2022 500 agricultores visitados en una t\u00edpica \u00abgira de cultivos\u00bb<br>\u2022 +20.000 productores de caf\u00e9 en promedio participan en iniciativas de sustentabilidad cada a\u00f1o<br>\u2022 +10 a\u00f1os de datos recopilados por ingenieros agr\u00f3nomos de LDC en todo el mundo<br>\u2022 10.000 agricultores capacitados en adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico hasta la fecha, solo en el sudeste asi\u00e1tico<br>\u2022 M\u00e1s de 300.000 \u00e1rboles plantados en las zonas cafeteras de Aceh, Sumatra Septentrional y Lampung, Indonesia, desde el 2015<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>os peque\u00f1os agricultores est\u00e1n al centro del sistema mundial de producci\u00f3n de alimentos y agricultura, y son contribuyentes esenciales en la cadena de valor de LDC, al cultivar los productos que compramos y entregamos al mundo. 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