Essen & Trinken

Getreide

Von Popcorn bis hin zu Pasta und von Toast bis hin zu Tortillas, Lebensmittel aus Getreide spielen eine enorm wichtige Rolle bei der Ernährung der Menschen auf dem gesamten Globus.

Getreide ist eine reiche Quelle für Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate, Fette, Öle und Proteine und die weltweit am meisten angebaute Kulturpflanze.

LDC ist einer der weltweit führenden Händler von Weizen und Mais mit einem riesigen Import- und Vertriebsnetz in wichtigen Konsumregionen wie Europa, Asien, Afrika und dem Nahen Osten.

Unser Getreidegeschäft geht auf unsere Wurzeln im Jahr 1851 zurück

Engagement für Nachhaltigkeit

Neben unseren starken Vermarktungskapazitäten, unserem stetig wachsenden Produktportfolio und unserem guten Ruf in Sachen Vertrauenswürdigkeit und Integrität ist unsere Führungsposition im Bereich Getreide auch mit unserem Engagement für verantwortungsbewusste Beschaffung, nachverfolgbare Lieferketten und nachhaltige Geschäftspraktiken weltweit verknüpft.

Nachhaltigkeit bei LDC

Our Getreide Products:

Mais

Unser Mais wird trocken gemahlen, um den Keim vom Perikarp zu trennen. Während der Keim in Maisöl und Futtermitteln verwendet werden kann, wird das Perikarp zur Herstellung von Maisfasern verwendet, die in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln verwendet werden: Grütze zur Flockenherstellung für Maisflocken, Maisgrütze für Bier und Snacks sowie Maismehl für Babynahrung und zum Kochen.

Hafer

Hafermehl wird aus den gemahlenen oder gewalzten Samen von Hafergras hergestellt. Die aus dem Getreide entfernten Hülsen können in Futtermitteln oder als Biobrennstoff verwendet werden. Hafermehl wird als Getreideflockengericht gekocht oder als Zutat beim Backen verwendet, um alles von Brot bis hin zu Keksen und von Muffins bis hin zu Crackern herzustellen.

Roggen

Beliebte Produkte, die Roggen enthalten, werden wegen ihres geringen Glutengehalts und ihres hohen Anteils an löslichen Ballaststoffen geschätzt, darunter Brot, Frühstückskost und -brei, zum Teil weil sie deutlich mehr Ballaststoffe enthalten als andere Getreideprodukte. Roggen wird auch bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, insbesondere Bier und Whisky, verwendet.

Sorghumhirse

Vollkorngetreide wie Sorghumhirse enthält nützliche Ballaststoffe und Nährstoffe, darunter Eisen, B-Vitamine und Antioxidantien. Sorghumhirse ist außerdem reich an Proteinen und von Natur aus glutenfrei. Sie kann als Vollkorn oder perlförmig geschliffenes Korn, bei dem die äußere Schale entfernt wurde, und als weißes oder Vollkornmehl vermarktet werden. Man kann sie auch wie Popcorn aufplatzen lassen und als Zusatz zu Snacks oder als Salatgarnitur verwenden. Sorghumhirse in Flocken kann außerdem eine schmackhafte Ergänzung zu Frühstücksflocken, Energieriegeln und Snacks sein.

Weizen

Beim Mahlen des Weizens werden die Spelzen entfernt und die Mittelfraktion wird zu Mehl gemahlen. Die Spelzen sind eine großartige Quelle von Ballaststoffen für Frühstücksflocken und Futtermittel, während das Mehl in vielen der beliebtesten Lebensmittel der Welt wie Brot, Pasta, Tortillas, Cracker, Teegebäck, Muffins, Pfannkuchen, Porridge, Frühstücksflocken und vielen anderen verwendet wird.

Our Getreide Brands:

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