Essen & Trinken

Kaffee

Wie trinken Sie ihn? Schwarz? Weiß mit sechs Stück Zucker? Mit Eis und Tonic? Egal wie er serviert wird, Kaffee ist das beliebteste Getränk der Welt. Von Flat Whites bis hin zu Skinny Lattes, von eisgekühlten Cappuccinos bis hin zu doppelten Espressos werden täglich über zwei Milliarden Tassen Kaffee getrunken.

LDC ist seit über 30 Jahren im Kaffeegeschäft aktiv. Wir handeln mit allen wichtigen Arabica- und Robusta-Kaffeequalitäten und beliefern eine Vielzahl von Kunden auf der ganzen Welt, von Spezialröstern bis hin zu multinationalen Lebensmittelkonzernen.

Kaffeebohnen von LDC werden von unseren Kunden seit über 30 Jahren verwendet

Unser Engagement für Nachhaltigkeit

Durch Zertifizierungsprogramme und durch Projekte mit Fachorganisationen wie der Sustainable Trade Initiative tragen wir zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie bei. Diese Aktivitäten fördern die verantwortungsvolle Beschaffung und unterstützen die Kaffeebauern direkt bei der Einführung nachhaltigerer Anbaumethoden.

Unser engagiertes Kaffee-Nachhaltigkeitsteam arbeitet direkt mit einem Netzwerk von über 22.000 Kleinbauern zusammen, die jedes Jahr 2,5 Millionen Säcke als nachhaltig zertifizierten oder verifizierten Kaffee erzeugen.

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Our Kaffee Products:

Robusta-Bohnen

Robusta-Kaffeebohnen werden vor allem in tieferen Lagen in den tropischen Gebieten Asiens und Afrikas angebaut. Vietnam ist der größte Erzeuger der Welt.

Wir liefern das gesamte Spektrum an Robusta-Qualitäten, von Standardqualitäten bis hin zu nass polierten und gewaschenen Robustas.

Dazu gehören Monsooned Malabar, Mysore Nuggets Extra Bold (MNEB), LD Soft Touch und Robusta Kaapi Royale.

Arabica-Bohnen

Milder, aromatischer und koffeinärmer ist der Arabica-Kaffee, der den Großteil der Weltproduktion ausmacht und hauptsächlich in höheren Lagen in tropischen und gemäßigten Regionen der westlichen Hemisphäre angebaut wird. Brasilien ist der weltweit größte Erzeuger von Arabica-Kaffeebohnen.

Wir liefern das gesamte Spektrum an Arabica-Qualitäten, von Standardqualitäten bis hin zu nass polierten und gewaschenen Arabicas.

Dazu gehören Bourbon, Catuai, Catimor, Java und Maragogipe.

Spezialitätenkaffee

In den USA vermarktet LDC seit 2006 Spezialitätenkaffees über unsere Marke Zephyr. Qualitätskontrolle, effiziente Logistik, Risikomanagement und vertragliche Verantwortlichkeit – die Säulen des Rohkaffeehandels – erhöhen die Wertschöpfung und Stabilität unserer Lieferkette.

Zephyr verfügt über ein vielfältiges Angebot an Marken, darunter:

Costa Rica – Las Trojas Superior, La Pastora

Brasilien – Peaberry Fine Cup, Siriema, Cerrado

Röstkaffee

Rösten ist der Hitzeprozess, der grüne Kaffeebohnen in die duftenden, dunkelbraunen Bohnen verwandelt, welche die Grundlage für eines der beliebtesten Getränke der Welt bilden.

Erfolgreiche Röster haben die Kunst und Wissenschaft der Mischung verschiedener Sorten und Ursprünge gemeistert, um eine durchgehend perfekte Tasse Kaffee zu erzielen, die trotz begrenzter Erntezeitfenster, wenn jeder Kaffee seinen Höhepunkt erreicht hat, ihre Einheitlichkeit bewahrt.

LDC begann im Jahr 2019 mit seinem ersten Kaffeeröstprojekt und unterzeichnete eine Vereinbarung mit Luckin Coffee – einer führenden chinesischen Einzelhandelskette – zum Bau und Betrieb einer Joint-Venture-Kaffeerösterei in Xiamen in der chinesischen Provinz Fujian.

Der erste Spatenstich erfolgte im Januar 2020, der Produktionsbeginn wird für Mitte 2021 erwartet.

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