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Sustentabilidad

Sustentabilidad y Café en México

En México, estamos trabajando en una serie de iniciativas con una variedad de socios para hacer que nuestras cadenas de suministro de café sean más sustentables.

Los Desafíos

Los bosques de altitud media y alta de México cerca de los océanos Pacífico y Atlántico tienen las condiciones perfectas para cultivar granos arábica suaves. Como resultado, México es uno de los 10 principales productores de café del mundo, pero la industria enfrenta algunos desafíos difíciles.

Muchas de las plantaciones de café son muy pequeñas, de menos de una hectárea. Son vulnerables a la caída de los precios y no están en condiciones de hacer frente a la enfermedad de la roya de la hoja o al cambio climático. Muchas de estas plantaciones también tienen cafetos envejecidos, que producen menos café después de 20 años, pero que los agricultores no pueden permitirse reemplazar.

Sin mejores rendimientos, los agricultores abandonarán la tierra o cultivarán cultivos alternativos, y las cadenas de suministro de café colapsarán.

Programa 100 Millones de Árboles

LDC se ha asociado con el programa de Starbucks ‘One Tree for Every Bag‘ para reemplazar más de cuatro millones de árboles en las regiones de Oaxaca y Chiapas. El programa reemplaza los cafetos viejos con Marsellessa, una nueva variedad más productiva que también es resistente al hongo de la roya del café.

Hasta la fecha, el programa ha beneficiado a más de 7,500 agricultores, lo que representa más de 15,400 hectáreas de producción de café. Antes de recibir los nuevos árboles, los agricultores reciben asistencia técnica y capacitación en buenas prácticas agrícolas, cuyo objetivo es maximizar las tasas de supervivencia de los árboles jóvenes.

Mejorando las Prácticas Cafetaleras

LDC también se asocia con Conservation International y la Fundación Starbucks para capacitar a los agricultores de la región de Oaxaca en la conservación del agua, la regeneración del suelo, el manejo de la sombra, el uso de fertilizantes y el manejo sustentable de la granja.

Los agricultores se benefician de mayores ingresos y una mayor seguridad alimentaria. Al utilizar sistemas de gestión de sombra, también ayudan a conservar la vida silvestre y a promover una mayor biodiversidad.

LDC y Cooperativas Cafetaleras

A través de nuestro programa de sustentabilidad, nos hemos asociado con varias cooperativas de agricultores en cada región cafetalera. Juntos, estamos trabajando duro para mejorar las condiciones en toda la cadena de suministro de café en México. Hasta la fecha, los agrónomos de LDC han compartido capacitación sobre técnicas de cultivo sustentable con aproximadamente 4.000 caficultores en Oaxaca, Chiapas y Veracruz.

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