![\"post-inpage-landscape-MASTER.jpg\"](\"https:\/\/www.ldc.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/post-inpage-landscape-MASTER-12.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nEl enfoque de sustentabilidad de LDC se basa en datos de investigaci\u00f3n, recabados de m\u00e1s de 22.000 productores en todo el mundo. Los agr\u00f3nomos de LDC los visitan hasta cuatro veces al a\u00f1o, para conocer los problemas locales y promover t\u00e9cnicas de cultivo sustentables, adaptadas a las necesidades y condiciones locales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAsistimos a productores de caf\u00e9 para que en 30 a\u00f1os las generaciones futuras puedan disfrutar de un caf\u00e9 de buena calidad\u201d, explica Rozenn Kerviel, Gerente de Sustentabilidad para la Plataforma de Caf\u00e9 en LDC.<\/p>\n\n\n\n
\u201cY para que esto ocurra, necesitamos adoptar un enfoque doble: difundir las mejores pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, ateni\u00e9ndonos a la vez a un modelo econ\u00f3micamente viable\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Plantando \u00e1rboles<\/h3>\n\n\n\n
En Sumatra, Indonesia, los agr\u00f3nomos de LDC brindan capacitaci\u00f3n sobre mejores pr\u00e1cticas de caf\u00e9 y alientan a los peque\u00f1os productores m\u00e1s vulnerables a plantar \u00e1rboles aut\u00f3ctonos junto a sus plantas de caf\u00e9, como parte de un programa financiado por la Fundaci\u00f3n Louis Dreyfus. Adem\u00e1s de proveer alimentos nutritivos a los agricultores y sus familias, el prop\u00f3sito de esta iniciativa es ayudarlos a diversificar sus fuentes de ingreso, m\u00e1s all\u00e1 de los objetivos de autosuficiencia alimentaria, y desarrollar ingresos a largo plazo a partir de la madera.<\/p>\n\n\n\n
El aguacate, los c\u00edtricos y otros \u00e1rboles benefician tambi\u00e9n a los cultivos de caf\u00e9 de otras maneras. La sombra de los \u00e1rboles reduce la temperatura del aire, aumenta la humedad relativa y disminuye la evaporaci\u00f3n de las plantas de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Los agricultores pueden adem\u00e1s adaptarse regando sus \u00e1rboles, produciendo coberturas vegetales (mulching) y cultivando en terrazas. Cambiar la especie de caf\u00e9 cultivada, por ejemplo, de Arabica a Robusta, tambi\u00e9n puede ayudar.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de mitigar el impacto del cambio clim\u00e1tico, el programa ense\u00f1a m\u00e9todos de poda, t\u00e9cnicas para colocaci\u00f3n de injertos, fertilizaci\u00f3n natural y manejo de suelo. Los agricultores reciben asimismo informaci\u00f3n relacionada con los precios y los mercados. Hasta ahora, el programa ha alcanzado a m\u00e1s de 7.500 productores en Sumatra.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa capacitaci\u00f3n sobre t\u00e9cnicas de cultivo y manejo de suelo me est\u00e1 ayudando diariamente\u201d, cuenta Firdaur, un productor de caf\u00e9 de Lampung, en el extremo sur de Sumatra.<\/p>\n\n\n\n
Se incorpor\u00f3 al programa en 2014, luego de muchos a\u00f1os dif\u00edciles de baja productividad. Hoy, produce 4 toneladas de caf\u00e9 crudo por a\u00f1o, por encima de las 1,5 toneladas que produc\u00eda en 2003.<\/p>\n\n\n\n
LDC participa en proyectos de sustentabilidad en otros pa\u00edses, entre los que se incluye Vietnam, y espera desarrollarlos en otras partes del mundo tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cB\u00e1sicamente, estamos trabajando para mantener al caf\u00e9 como un negocio sustentable y rentable, para beneficiar a los productores, a los consumidores y a todos los que se encuentran en el medio\u201d, afirma Guy Hogge, Director Global de Sustentabilidad en LDC.
\u201cMediante este proyecto, estamos adapt\u00e1ndonos no s\u00f3lo al cambio clim\u00e1tico sino tambi\u00e9n a la compleja cadena de valor del caf\u00e9, la cual requiere acciones concretas a nivel granja, integrando a la vez la demanda del mercado. En esto consiste nuestro trabajo de sustentabilidad\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ya sea Arabica o Robusta, el caf\u00e9 producido en la isla tropical de Sumatra, en Indonesia, es conocido por su textura suave y dulce. Los aficionados detectan sabores t\u00e9rreos con un dejo a humo, cacao, tabaco, madera de cedro e, incluso, c\u00edtricos. Pero al igual que otros caf\u00e9s, el grano de Sumatra necesita condiciones estables […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2035,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-2034","stories-insight","type-stories-insight","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n