Cuando el trigo ya era ampliamente cultivado en Medio Oriente y Asia, surgieron las innovaciones agrícolas, aunque lentamente. De hecho, les tomó aproximadamente 3000 años a los agricultores chinos desarrollar un collar que, al no presionar sobre la tráquea del animal, les permitiera a los caballos jalar cargas más pesadas y arar más rápido que un … Continue reading La expansión del trigo y la revolución de la agricultura moderna