Acomienzos del siglo XIX, los productores de trigo debieron enfrentar un desafío aparentemente imposible: cómo satisfacer la demanda cada vez mayor de una población creciente con poca tierra nueva disponible para cultivo. La respuesta a este interrogante se encontró en 1830 en las secas islas de aves marinas situadas frente a las costas de Sudáfrica … Continue reading Parte 3: La semilla que alimentó a la humanidad: Su presencia global