{"id":2064,"date":"2018-06-18T15:24:00","date_gmt":"2018-06-18T15:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ldc.com\/py\/stories-insights\/conoce-a-paloma-la-coordinadora-de-sustentabilidad-de-cafe-en-brasil\/"},"modified":"2020-04-29T15:35:47","modified_gmt":"2020-04-29T13:35:47","slug":"conoce-a-paloma-la-coordinadora-de-sustentabilidad-de-cafe-en-brasil","status":"publish","type":"stories-insight","link":"https:\/\/www.ldc.com\/py\/es\/stories-insights\/conoce-a-paloma-la-coordinadora-de-sustentabilidad-de-cafe-en-brasil\/","title":{"rendered":"Conoce a Paloma, la Coordinadora de Sustentabilidad de Caf\u00e9 en Brasil"},"content":{"rendered":"\n

Viv\u00ed en S\u00e3o Paulo, Brasil, toda mi vida. Hice mis estudios aqu\u00ed, en Ingenier\u00eda Medioambiental, y trabaj\u00e9 en muchos sectores diferentes, por ejemplo, en consultor\u00eda para un proyecto destinado a evaluar la remediaci\u00f3n del suelo y el agua subterr\u00e1nea en base a los riesgos para la salud humana, y en la implementaci\u00f3n y las operaciones de uno de los mayores rellenos sanitarios de la ciudad<\/p>\n\n\n\n

\"post-inpage-landscape-MASTER<\/figure>\n\n\n\n

Encontr\u00e9 una vacante para una pasant\u00eda en el Grupo, me dio curiosidad y entr\u00e9 a su sitio web. No hab\u00eda escuchado de la compa\u00f1\u00eda antes, por lo cual consult\u00e9 con mi padre, quien trabaj\u00f3 muchos a\u00f1os en una empresa de maquinaria agr\u00edcola. Me dijo que \u00e9ste podr\u00eda ser un gran cambio para m\u00ed, trabajar en una compa\u00f1\u00eda global, pero me advirti\u00f3 que la compa\u00f1\u00eda ten\u00eda un ritmo m\u00e1s acelerado al que yo estaba acostumbrada, lo cual pod\u00eda ser un desaf\u00edo. Lo escuch\u00e9 y decid\u00ed postularme. En 2012, me incorpor\u00e9 a la Plataforma de Caf\u00e9 en Santos, la ciudad portuaria m\u00e1s importante del estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n

En los primeros d\u00edas, sent\u00ed la diferencia del entorno y confieso que estaba un poco intimidada. Decid\u00ed mantenerme positiva y abierta a los cambios y, poco tiempo despu\u00e9s, ya me hab\u00eda integrado a mi nuevo \u00e1mbito laboral.<\/p>\n\n\n\n

Desde el primer d\u00eda, aprender sobre el universo del caf\u00e9 fue un enorme desaf\u00edo: jam\u00e1s hab\u00eda imaginado que exist\u00edan tantos detalles y oportunidades comerciales, tantas variables en el campo y en el procesamiento de este peque\u00f1o grano. Definitivamente es el aspecto de mi trabajo que m\u00e1s me gusta: poder conocer el producto de cerca e incluso vivir en algunas regiones productoras. Esto fue esencial para mi desarrollo. Louis Dreyfus Company (LDC) fue quien promovi\u00f3 esto y me brind\u00f3 una excelente oportunidad de aprendizaje.<\/p>\n\n\n\n

Trabajar con el caf\u00e9 es adictivo. Es imposible permanecer indiferente a esta bebida. Si bien no tomaba caf\u00e9 antes de incorporarme a LDC, hoy lo hago y, lo m\u00e1s importante, he aprendido a apreciarlo. Ahora me resulta imposible olvidarme del gusto de un caf\u00e9 que prob\u00e9 durante una visita a una granja en el sur de Minas Gerais. \u00a1El sabor a chocolate al final era divino!<\/p>\n\n\n\n

\"post-inpage-landscape-MASTER.jpg\"<\/figure>\n\n\n\n

Mi rol en LDC es coordinar la compra de caf\u00e9 producido sustentablemente por parte de nuestro equipo comercial y participo en el desarrollo de controles y medidas operativas para garantizar la trazabilidad del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Trabajar directamente con productores comprometidos con la adopci\u00f3n de mejores pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y medidas de producci\u00f3n sustentable es muy gratificante. De hecho, incrementar la transparencia de nuestros procesos y asegurar la trazabilidad de nuestro caf\u00e9, mediante la colaboraci\u00f3n con estos productores, es mi mayor logro desde que llegu\u00e9 a LDC. Juntos lo hacemos posible: entregamos el producto correcto en el lugar correcto en el momento correcto, conforme a las especificaciones de nuestros clientes.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, esta no es una tarea simple y, a veces, convencer a las personas de adoptar comportamientos que pueden contribuir a mejorar nuestra transparencia y la trazabilidad del producto puede ser todav\u00eda un desaf\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro equipo se ha comprometido a lograr que los productores mantengan una producci\u00f3n de caf\u00e9 sustentable. De esta manera, adem\u00e1s de participar activamente en la comercializaci\u00f3n del caf\u00e9, podemos tambi\u00e9n ayudar a los productores que ya son miembros de grupos de certificaci\u00f3n de sustentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

\"post-inpage-landscape-MASTER<\/figure>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de trabajar con los productores, tratamos de retribuir a la comunidad. Somos parte de un proyecto local denominado CECAF\u00c9, a trav\u00e9s del cual promovemos la inclusi\u00f3n digital de ni\u00f1os y j\u00f3venes de diferentes regiones productoras de caf\u00e9 en Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Cliquea aqu\u00ed<\/a> para conocer m\u00e1s sobre nuestra Plataforma de Caf\u00e9 y s\u00edguenos en Twitter, @WeAreLDC, para recibir actualizaciones peri\u00f3dicas de nuestro equipo.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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