Продукты питания и напитки

Кофе

Какой кофе вы предпочитаете? Черный? С молоком и шестью ложками сахара? Со льдом и тоником? Независимо от способа подачи, кофе является самым популярным в мире напитком. Ежедневно люди по всему миру выпивают более двух миллиардов чашек кофе, будь то кофе с молоком, латте с обезжиренным молоком, капучино со льдом или двойной эспрессо.

Компания LDC занимается кофейным бизнесом уже более 30 лет. Мы производим все основные сорта кофе из зерен арабики и робусты, обслуживая множество клиентов по всему миру — начиная со специализированных компаний, занимающихся обжаркой, и заканчивая транснациональными продовольственными корпорациями.

Клиенты компании LDC используют наши кофейные зерна на протяжении более чем 30 лет

Акцент на устойчивом развитии

Мы делаем свой вклад в повышение экологичности кофейной промышленности, организовывая сертификационные программы и проекты с участием экспертных организаций: например, проект Sustainable Trade Initiative. Эта деятельность призвана поощрять ответственный подход при выборе поставщиков и напрямую содействовать производителям кофе в реализации более экологичных методов ведения сельского хозяйства.

Наша особая группа специалистов по поддержанию устойчивого развития в кофейной промышленности работает напрямую с сетью из более чем 22 000 мелких производителей кофе, которые производят 2,5 миллиона мешков кофе, прошедшего сертификацию и проверку на соответствие экологическим стандартам.

Читать больше

Our Кофе Products:

Зерна робусты

Основная часть робусты выращивается на малых возвышенностях в тропических регионах Азии и Африки. Вьетнам является крупнейшим в мире производителем робусты.

Мы поставляем все сорта кофе из зерен робусты — начиная с сортов, производимых из зерен стандартного качества, и заканчивая сортами, прошедшими влажную полировку и промывку.

Сюда относятся следующие сорта: Monsoon Malabar, Mysore Nuggets Extra Bold (MNEB), LD Soft Touch и Robusta Kaapi Royale.

Зерна арабики

Зерна арабики, которые отличаются более мягким вкусом, более выраженным ароматом и меньшим содержанием кофеина, составляют основную часть производимой в мире кофейной продукции. Основными регионами выращивания арабики являются высокогорные районы в зонах тропического и умеренного пояса Западного полушария. Бразилия является крупнейшим в мире производителем зерен арабики.

Мы поставляем весь ассортимент зерен арабики, начиная с зерен стандартного качества и заканчивая зернами, прошедшими влажную полировку и промывку.

Сюда относятся следующие сорта: Бурбон, Катуаи, Катимор, Ява и Марагоджип.

Кофе Specialty

В США компания LDC с 2006 года продает кофе Specialty под торговой маркой Zephyr. Контроль качества, эффективная логистика, управление рисками и контроль исполнения договоров, которые являются основополагающими элементами деятельности, связанной со сбытом сырых зерен кофе, повышают эффективность и устойчивость нашей цепочки поставок.

Под маркой Zephyr продаются разнообразные продукты, в том числе:

Коста-Рика: Las Trojas Superior, La Pastora

Бразилия: Peaberry Fine Cup, Siriema, Cerrado

Обжаренные зерна кофе

Обжарка — это процесс термической обработки, в результате которого сырые кофейные зерна преобразуются в ароматный продукт темно-коричневого цвета, который служит основой для приготовления одного из популярнейших в мире напитков.

Компании, успешно занимающиеся обжаркой, создали целое искусство смешивания зерен различного качества и происхождения для получения правильного кофейного напитка с сохранением однообразия вкуса, несмотря на ограниченность периодов сбора урожая и сохранения пиковых вкусовых характеристик каждого из сортов.

Компания LDC запустила свой первый проект по обжарке кофе в 2019 году, подписав договор с ведущей китайской торговой сетью Luckin Coffee о создании и управлении совместным предприятием по обжарке кофе, расположенным в г. Сямынь в китайской провинции Фуцзянь.

Строительство началось в январе 2020 года, а производство должно быть запущено в середине 2021 года.

Our Partners:

Узнайте больше о нашей кофейной платформе

Посетить страницу

Посмотреть наши продукты на основе пищевых масел

Посмотреть товар