Продукты питания и напитки

Пищевые масла

Возможно, тот факт, что некоторые виды маргарина содержат пищевые масла, не вызывает удивления. А как насчет кондитерских изделий, глазури или шоколада? Фактически, пищевые масла входят в состав огромного количества современных продуктов питания и напитков.

Мы производим кукурузное масло из маиса, а также обрабатываем и продаем все виды масличных культур, включая семена подсолнечника, семена рапса и канолу, однако основными источниками пищевых масел для нас является пальмовое масло и соя.

Обработанные соевые бобы в жидком и частично гидрогенизированном виде являются важным компонентом различных масел для приготовления пищи, заправок для салатов и пищевых продуктов, прошедших технологическую обработку. Пальмовое масло — это самое распространенное растительное масло на планете, которое используется для производства большого количества продуктов питания.

Объем производства растительного масла в мире за 2019/2020 гг. превысил 200 миллионов метрических то

Акцент на устойчивом развитии

Помимо серьезного торгового потенциала, растущего товарного ассортимента и репутации надежного и добросовестного партнера, наша компания удерживает ведущие позиции по зерну и масличным культурам, стремясь к ответственным закупкам, налаживанию отслеживаемых логистических цепочек и реализации устойчивых бизнес-практик во всем мире.

Улучшение прослеживаемости пути пальмовой и соевой продукции также является ключевой составляющей нашей деятельности по обеспечению устойчивого развития, ответственного землепользования и препятствования переводу земель с естественной растительностью под выращивание пальмовых и соевых культур.

Экологически безопасное производство пальмового масла

Экологически безопасное производство сои

Читать больше

Our Пищевые масла Products:

Каноловое масло

Мы получаем каноловое масло из различных видов рапсового семени, которое характеризуется низким содержанием эруковой кислоты, представляющей собой мононенасыщенную омега-9 жирную кислоту. Семена с маркировкой «канола» должны содержать менее 2 % эруковой кислоты. В пищевом производстве каноловое масло, в основном, используется в качестве масла для приготовления пищи.

Кукурузное масло

Мы получаем кукурузное масло из зародышей кукурузы. Благодаря высокому порогу дымообразования (232 °C) это масло, главным образом, используется для приготовления пищи, что делает его идеальным для обжаривания продуктов. Это масло также является важным компонентом некоторых видов маргарина.

Неочищенное кокосовое масло

Неочищенное кокосовое масло получают из копры — высушенной мякоти спелого кокоса. Неочищенное кокосовое масло, которое обычно используют в пищевой, мыловаренной и олеохимической промышленности, может быть переработано в очищенное, осветленное и дезодорированное (RBD) кокосовое масло, либо гидрогенизированное кокосовое масло.

Неочищенное пальмовое масло

Неочищенное пальмовое масло, которое представляет собой пищевое растительное масло, получаемое из красновато-оранжевой мякоти плодов масличной пальмы, в основном используется для приготовления пищи, но зачастую также смешивается с кокосовым маслом для получения высоконасыщенного растительного жира, который используется в готовке.

Гидрогенизированное кокосовое масло (HCNO)

Масло HCNO, получаемое путем гидрогенизации очищенного, осветленного и дезодорированного (RBD) кокосового масла, представляет собой твердый жир белого цвета, который превращается в прозрачную жидкость при нагревании, и используется в качестве основного сырья при производстве продуктов питания и напитков.

Маргарин

Маргарин обычно используют в качестве заменителя масла для приготовления пищи, выпечки, пассерования и обжарки продуктов, а также в качестве спреда вместо масла. Мы производим маргарин путем фракционирования пальмового масла, что позволяет получить стабильную водно-жировую эмульсию.

Неочищенное пальмоядровое масло

Пальмоядровое масло получают из семян, содержащихся в плодах масличной пальмы. Масло отличается превосходным качеством, при этом содержание свободных жирных кислот в неочищенном масле обычно составляет менее 2 %. Этот продукт, который изначально имеет светло-желтый оттенок, очищают для получения очень светлого масла, применяемого в пищевой и других сферах.

Кулинарный жир на основе пальмового масла

Кулинарный жир — это жир, который используется для приготовления кондитерских изделий из рассыпчатого теста и других пищевых продуктов благодаря гладкой консистенции, облегчающей процесс замешивания теста, а также может использоваться для жарки. Мы производим кулинарный жир высшего качества из полностью очищенного пальмового масла и его фракций, используя особые виды твердого жира и профили плавления, с учетом различных климатических условий и областей применения.

Рапсовое масло

Рапсовое семя является третьим по популярности источником растительного масла в мире. Его можно употреблять в пищу в холодном виде, использовать в заправках для салатов и соусах для обмакивания, но чаще всего его применяют для обжаривания, выпекания и запекания.

Очищенное, осветленное и дезодорированное (RBD) кокосовое масло

Кокосовое масло RBD представляет собой светло-желтую жидкость, которая приобретает полутвердое состояние при комнатной температуре и обычно используется в составе масла для приготовления пищи в сфере промышленной обработки пищевых продуктов, а также олеохимической промышленности.

Пальмоядровый олеин RBD

Это очищенное, осветленное и дезодорированное растительное масло, которое подвергается фракционированию и 100 % очистке. Оно используется для производства мороженого, глазури и мягкой начинки, а также непищевых продуктов (например, стирального порошка).

Пальмоядровый стеарин RBD

Очищенный, осветленный и дезодорированный пальмоядровый стеарин (100 % очищенное растительное масло) представляет собой твердое вещество, получаемое путем фракционирования пальмоядрового RBD масла и используемое в производстве кондитерского жира.

Пальмовый олеин RBD

Очищенный, осветленный и дезодорированный пальмовый олеин, который представляет собой светло-желтое пищевое масло, получают путем фракционирования пальмового масла после этапа кристаллизации при регулируемой температуре. Компания LDC предлагает пальмовый олеин в виде различных бутилированных продуктов.

Пальмовый стеарин RBD

Очищенный, осветленный и дезодорированный пальмовый стеарин представляет собой твердое вещество, получаемое путем фракционирования пальмового масла после этапа кристаллизации при регулируемой температуре. Его используют для производства средних фракций пальмового масла (PMF), которые включают в состав различных пищевых ингредиентов (например, шоколада и глазури), либо смешивают с другими видами растительных масел для получения таких продуктов, как кулинарный жир и маргарин.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло — это пищевое масло, получаемое из семян подсолнечника методом прессования. Оно широко применяется в пищевом производстве в качестве нелетучего масла для жарки, обладающего высоким порогом дымообразования (227 °C).

Our Пищевые масла Brands:

Узнать больше о нашей платформе зерновых и масличных культур

Посетить страницу

Посмотреть перечень наших продуктов из зерновых и масличных культур

Посмотреть товар