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农学处于咖啡可持续发展的核心

December 12, 2019

小农户是世界粮食和农业系统的核心,也是路易达孚价值链的重要贡献者,他们种植了我们所购买并交付给世界的商品。

我们的30位咖啡农学家每年会拜访17个国家/地区的16,000多名小农户,以推广最佳耕作方式,帮助他们在可持续地改善生计的同时保护环境并为子孙后代保留存续能力。

这些农学家通常都是当地居民,他们对土壤、天气、文化和传统耕作方式有着深入的了解,并通过可持续农业实践、社会和环境管理、作物适应力、翻新、收割、加工、存储、多元化以及簿记和市场开发的研讨会与农民分享他们的知识。

他们是价值链的无名英雄,在幕后默默耕耘。让我们来了解这些种植者、他们的家人、他们所面临的挑战以及他们的咖啡。

工厂是土壤

名咖啡农之一。Heriyanto说:“来自路易达孚的咖啡农学家来到我们的村庄,为我们提供了参与他们有关可持续咖啡种植的培训课程的机会。路易达孚培训中最令我记忆深刻的是室内研讨会,我们在那里学习了农业理论。之后,我们直接去农场实践这些理论。”

“农学家告诉我们,咖啡农就像工厂主一样。工厂是土壤。工人是生活在周围的一切生物。蚯蚓、有益的细菌和其他植物。如果我们想要生产优质咖啡,则必须使工厂及其工人循环更替。必须再生。”

路易达孚农学家的生活艰辛,但收获颇丰。我们位于越南达勒的农学家Tin Nguyen在每次作物考察中都会拜访多达500名农民,并与他们讨论咖啡产量、库存量、市场和农作物质量。通过这些交流,他汇编了有关咖啡行业最新趋势的报告,包括已认证和核实的咖啡市场的增长,当然还包括气候变化带来的不断挑战。

Tin说:“农场生活是繁重的劳动,我的父母从早到晚都在辛勤工作,用收成来养家糊口。直接了解他们所面临的挑战,使我立志想用自己的职业生涯来帮助农民提高产量、降低成本,同时保护环境。”

受益者不仅是东南亚的咖啡种植者。在哥伦比亚,路易达孚有四名专门培训咖啡农学讲师的农学家,使农民自己可以向其他人解释他们的新技术。该项目设立了可持续发展倡导者,这些倡导者将信息传播出去,并将所学知识传授给社区中的其他农民。尊重工人的权利也已成为培训课程的基本支柱,这在雇用和公平报酬方面促进良好的劳动实践,并消除咖啡供应链中的强迫劳动和童工劳动。

从亚洲到拉丁美洲,我们的农学家通过教会农民作出可持续的选择来帮助他们成功,这不仅提高了他们的盈利能力,而且还帮助解决了全球长期关注的问题,例如性别不平等、气候变化、贫困和粮食安全。

关注性别平等 

更高的收入和更高的产量使女性农民在其生活和未来中拥有更大的发言权。来自印度尼西亚北苏门答腊的40岁的Hetdi说,自从她和自己村里的其他妇女接受了路易达孚农学家的培训以来,生产力得到了提高。

她说:“我们村妇女的生产力得到了提高,我们可以增加家庭的收入。我的长女也成为了咖啡农,现在我能够教给她正确的耕作方法。”

32岁的Thanh在越南的达勒克省种植咖啡。她说:“培训课程改变了我的生活。我学习了有关分枝、灌溉、施肥以及保护土壤的技术。有了额外的收入后,我建了一栋新房子,还得以送孩子们去上学。但是,路易达孚培训所教给我的最重要的事情是更新的重要性,不仅是咖啡树的更新,还有农民自身的知识更新。”

保持咖啡产量的吸引力


来自越南林同市的咖啡种植者Thuong今年48岁,过去曾在农场经营方面遇到困难,这使他转而种植了数年茶树。路易达孚的可持续咖啡培训课程是他一生的转折点。

他说:“我们村庄的负责人向我介绍了该课程,该课程旨在帮助我们可持续地提高咖啡产量和增加收入。我决定重返咖啡种植领域,特别是把重点放在种植可持续咖啡,这直接得益于这项培训课程。”

因为我们相信,通过合作伙伴关系实现可持续发展目标,我们可以产生更大的影响,所以我们利用自身的优势向价值链的其他利益相关者学习、培训他们并与他们一起创造变革。

我们的咖啡可持续性项目中的一个此类合作伙伴也是我们的客户 – 领先的咖啡制造商和分销商Jacobs Douwe Egberts(JDE)。JDE的亚太区可持续发展经理Do Ngoc Sy说,农学家是无价之宝。“我们需要私人和公共的合作伙伴关系,以解决核心问题。这就是我们与路易达孚合作的原因。路易达孚与农民建立并保持着良好的关系。他们的农学家具备技能、知识和工具,可以在灌溉、农药、化肥和安全工作条件等一系列适当技术方面协助农民。”

我们在咖啡方面的工作是我们努力确保价值链公平且可持续的一个例子,而建立公平与可持续的价值链是解决全球最紧迫挑战之一——可持续地为不断增长的人口提供食物的唯一途径。

数据概览

• 30位路易达孚的咖啡农学家在
• 12个国家/地区工作路易达孚的农学家每年拜访超过
• 16,000名农民500名农民参加了一次典型的“作物考察”每年平均超过
• 20,000名咖啡农参与可持续发展倡议路易达孚农学家在全球收集了超过10年数据
• 迄今为止,仅在东南亚,就有10,000名农民接受了有关适应气候变化的培训
• 自2015年以来,在印度尼西亚的亚齐、北苏门答腊和楠榜的咖啡种植区种植了300,000多棵树木
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