Продукти харчування та напої

Кава

Яку каву ви любите? Чорну? З молоком і шістьма ложками цукру? З льодом і тоніком? Що б не додавали у каву, вона є найпопулярнішим напоєм у світі. Щоденно люди випивають близько двох мільярдів чашок кави: чи то кави з молоком або кави-латте зі знежиреним молоком, капучино з льодом або подвійного еспресо.

Компанія LDC у кавовому бізнесі понад 30 років. Ми працюємо з усіма основними сортами кави з зерен робусти та арабіки, постачаючи каву різноманітним клієнтам з усього світу — від приватних підприємств, які спеціалізуються на обсмажуванні кави, до міжнародних харчових компаній.

Наші клієнти вже понад 30 років купують кавові зерна компанії LDC

Зобов’язання щодо сталого розвитку

Ми сприяємо підвищенню стійкості кавової промисловості шляхом участі в програмах сертифікації та співучасті в проектах разом із такими експертними організаціями, як Ініціатива зі створення сталої торгівлі (Sustainable Trade Initiative). Ці заходи заохочують до пошуку відповідальних джерел постачання й підтримують виробників кави у безпосередньому запровадженні більш екологічних практик ведення сільськогосподарських робіт.

Наша група експертів із питань сталого розвитку в сфері виробництва кави напряму працює з понад 22 000 дрібних фермерів, які виробляють 2,5 мільйонів мішків екологічно сертифікованої та перевіреної кави щорічно.

Кавові зерна робусти

Кавові зерна робусти у великій кількості вирощуються у низинних зонах тропічних районів Азії та Африки. Найбільшим виробником кави робуста є В’єтнам.

Ми є постачальниками повного асортименту сортів кави робуста — від стандартних сортів кави до зерен робусти, відполірованих і очищених мокрим способом.

Серед таких сортів кави робуста можна назвати Monsoon Malabar, Mysore Nuggets Extra Bold (MNEB), LD Soft Touch і Robusta Kaapi Royale.

Кавові зерна арабіки

М’якіші за смаком, більш ароматні та з меншим вмістом кофеїну, кавові зерна арабіки складають основну частину світового виробництва й вирощуються переважно у високогірних районах тропічних і помірних зонах західної півкулі. Бразилія є основним виробником кавових зерен арабіки.

Ми поставляємо усі можливі сорти кави арабіка: від стандартних сортів до кави до зерен арабіки, відполірованих і очищених мокрим способом .

Такі сорти включають Бурбон (Bourbon), Катуай (Catuai), Катімор (Catimor), Ява (Java) та Марагоджип (Maragogipe).

Сорти кави Specialty

У США компанія LDC продає спеціальні сорти кави під нашим брендом Zephyr з 2006 року. Контроль якості, ефективна логістика, управління ризиками й контрактна звітність — основи торгівлі сирою кавою — підвищують цінність і покращують стабільність нашого ланцюга постачання.

Zephyr має різні бренди, в тому числі:

Коста-Ріка — Лас Трохас Суперіор (Las Trojas Superior), Ла Пастора (La Pastora)

Бразилія — Піберрі Файн Кап (Peaberry Fine Cup), Сірієма (Siriema), Черрадо (Cerrado)

Смажена кава

Смаження — це процес нагрівання, в результаті якого сирі кавові зерна перетворюються в ароматні темно-коричневі зерна, які є основою одного з найпопулярніших у світі напоїв.

Компанії, зайняті у сфері обсмажування кави, створили ціле мистецтво змішування кави різних сортів і походження для отримання насиченого смаку, що зберігає свою однорідність попри обмеження щодо часу збирання кожного сорту кави, коли він набуває своїх найкращих смакових властивостей.

LDC почала свій проект із обсмажування кави в 2019 році, уклавши договір із Luckin Coffee (провідною китайською мережею кав’ярень) на будівництво й управління спільним підприємством з обсмажування кави в м. Сямень китайської провінції Фуцзянь.

Будівництво розпочалося в січні 2020 року, а початок виробництва заплановано на середину 2021 року.

Find out more about our Coffee Platform

Visit page

View our Edible Oils products

View product