Amedida que nuestra industria continúa evolucionando, abordando nuevas tendencias y preferencias de consumidores, las compañías como LDC deben evolucionar también junto con ella. Nuestro Grupo se fundó en una época en la que el mundo se encontraba en los umbrales de una de las revoluciones alimentarias más significativas que jamás experimentó la humanidad. Y en la actualidad, los avances en la tecnología y los nuevos desarrollos de mercado indican que tal vez debamos enfrentar pronto una nueva revolución.
No podemos permitirnos tratar a la innovación como simplemente una tendencia más. Debemos acogerla como un vehículo para nuestro crecimiento futuro.
Nuestro actual panorama comercial se encuentra dominado por la adopción agresiva de nuevas tecnologías en el sector agrícola, al igual que por el intenso escrutinio de los nuevos alimentos, y las formas en las cuales se producen, se venden y se consumen.
Desde hamburguesas veganas “sangrantes” y carnes “limpias” hasta alternativas de café a base de hongos, el número de productos en el mercado está aumentando. Estos nuevos productos intentan responder a las principales inquietudes de los consumidores, tales como la necesidad de opciones más saludables y productos que puedan ayudar a frenar los efectos del cambio climático y brindar nuevas alternativas para alimentar a las poblaciones en rápido crecimiento.
Como compañía, estamos decididos a invertir en la investigación activa de nuevos productos, la exploración de soluciones innovadoras para la cadena de suministro y la discusión de potenciales asociaciones.
En consecuencia, hemos lanzado recientemente una nueva área que estará a cargo de todos los proyectos de Innovación Alimentaria.
Como parte de esta iniciativa, LDC evaluará oportunidades de negocios, incluyendo un análisis de mercado, y de qué manera podrían incorporarse nuevos productos o socios a nuestro portfolio.
Para permitir una integración harmoniosa con nuestra estrategia y estructura comercial actual, el proyecto operará en coordinación estrecha con todas las plataformas existentes.
Su principal objetivo será definir qué innovaciones o productos deberían tener prioridad, para enfocarse en mercados adecuados para desarrollos futuros, y, finalmente, identificar y promover asociaciones y alianzas convenientes.
Mediante la innovación y las inversiones en tecnología, las compañías agrícolas se encontrarán mucho mejor equipadas para satisfacer la demanda de alimentos de una población en rápido crecimiento de una manera sustentable.
