糖
众所周知,一勺甜蜜的糖可以帮病人咽下苦涩的药物。但是糖不仅是甜味剂。在许多食品技术应用中,它还充当防腐剂、质地改良剂、调味剂和着色剂、发酵基质和填充剂。
路易达孚是全球五大糖销售商之一。我们在全球14个国家/地区运营,拥有广泛的出产地和目的地网络,并具有出色的市场分析和研究能力。
除了原糖和精制糖以外,我们现在还提供各种用于各种制造和消费目的的甜味剂解决方案。
众所周知,一勺甜蜜的糖可以帮病人咽下苦涩的药物。但是糖不仅是甜味剂。在许多食品技术应用中,它还充当防腐剂、质地改良剂、调味剂和着色剂、发酵基质和填充剂。
路易达孚是全球五大糖销售商之一。我们在全球14个国家/地区运营,拥有广泛的出产地和目的地网络,并具有出色的市场分析和研究能力。
除了原糖和精制糖以外,我们现在还提供各种用于各种制造和消费目的的甜味剂解决方案。
在乌克兰,我们购买由甜菜制成的白糖并将其出口到国际市场
我们的特级细砂糖是一种理想的多用途蔗糖,由最优质的原始蔗糖制成。
甘蔗被收获并运输到我们的精炼设施,在那里进行精炼以形成纯天然的纯蔗糖。它为白色,蔗糖含量为99.9%。
我们还销售更细的Baker’s Special Granulated Sugar。
我们的特级细砂糖可用于食品和其他行业的许多应用领域,例如:
我们的特级细砂糖在美国的温特沃斯港(GA)进行精炼和包装,在美国的格拉姆西(LA)进行包装。我们的产品以散装手提袋、散装有轨车、25磅和50磅袋装方式出售。特级细砂糖还提供2磅、4磅、5磅和10磅袋装。
建议将特级细砂糖存储在无气味的环境中,温度为4.5 – 37.5 °C(40 – 100 °F),相对湿度低于60%。如果处理妥当,它可以无限期地存储。
我们的红糖是将甘蔗粒状白糖与糖蜜混合制成;产生浓烈至温和的甘蔗糖蜜风味。它们的颜色深度不同:
红糖可用于多种应用领域,例如:
我们的红糖在美国的温特沃斯港(GA)进行精炼和包装。我们的产品以散装手提袋、散装有轨车、50磅多层纸袋、2磅塑料袋和1磅包装箱方式出售。
建议将红糖存储在无气味的环境中,温度为10 – 32 °C(50 – 90°F),相对湿度高于60%。如果按照建议的方式存储,红糖应保持优良品质一年以上。
我们的糖果糖是一种粉状糖,专为喜欢配方和设备要求所通常需要的较平滑质地的客户而设计。它为白色,含有约3%的玉米淀粉,以防止其结块。
糖果糖可用于多种应用领域,例如:
我们的糖果糖在美国的温特沃斯港(GA)进行精炼和包装。我们的产品包装在25磅和50磅的多层牛皮纸袋、2磅的塑料袋和1磅的盒子中。
建议将糖果糖存储在无气味的环境中,温度为4.5 – 37.5 °C(40 – 100 °F),相对湿度低于60%。如果处理妥当,糖果糖可以无限期地存储。请勿将托盘堆叠的高度超过两个,以减低压缩结块可能。
自1843年以来,我们的子公司帝国糖厂一直生产高品质的纯蔗糖特种糖浆产品。我们提供多种形式、包装尺寸、价格点和定制选项,以满足零售商、食品服务分销商、自有品牌和食品制造商的需求。
从现成的解决方案到定制配方,我们的研发专家与食品科学家和烹饪专家合作,创造出满足各种需求和要求的基于蔗糖的替代甜味剂。
我们丰富的产品知识使得使用我们的产品进行配制极为容易。对于新的定制产品开发,我们可以调整成分特征和产品形式,以适合口味特征、质地、水活度、保质期和烘烤稳定性要求。
萨凡纳金自由流动晶体是通过专有化合物结晶技术生产。红糖糖浆、糖蜜或蜂蜜与蔗糖互锁结合,形成可口的室温长期储存产品。
萨凡纳金是一种自由流动的粒状产品线,易于处理、混合和定量,并且易溶,是寻求预包装食品、烘焙、糖果和饮料配方替代物的科学家的理想解决方案。
甜菊是菊花家族的一种植物,出产于南美洲的巴拉圭。数百年来,它一直被用作天然甜味剂和增味剂。
甜菊蔗糖是一种甜味剂,其通过将丰富的蔗糖与最优质的甜菊糖平衡调配而制成。甜菊蔗糖将甜菊糖的零卡路里甜味与蔗糖的口味和膨化特性相结合,每份甜味可产生5卡路里的热量,其模仿糖的口味、性能、质地和外观。
我们通过专有的化合物结晶技术将甜菊糖和糖作为单一成分结合在一起。在这个过程中,蔗糖和甜菊糖互锁结合,形成可口稳定的产品。其结果是,与糖和甜菊糖的简单混合物相比,甜味更一致、更均匀地分散,并且甜味特征得到改善。
甜菊蔗糖在温度、pH和烘烤稳定性方面类似于糖,使其适用于多种应用领域,包括:
我们的甜菊蔗糖在美国的萨凡纳(GA)进行生产和包装。我们的产品包装在50磅的多层纸袋/塑料袋和1600磅的手提袋中。