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Nuevas proteínas e ingredientes

Invertimos en el futuro de los alimentos; para ello, buscamos cultivos, soluciones y tecnologías alternativas para alimentar a una población en crecimiento a largo plazo

Innovación y sustentabilidad de los alimentos

A medida que la población aumenta y la demografía cambia, el mundo necesita más alimentos y la gente está consumiendo más proteínas. Esto ejerce presión sobre los recursos naturales finitos y contribuye al cambio climático y a los riesgos relacionados, pues las limitadas tierras cultivables y los rendimientos de la producción no logran satisfacer el aumento de la demanda.

LDC busca invertir en empresas o emprendimientos escalables que procuran satisfacer la creciente demanda de alimentos de manera segura, sustentable y responsable, de la siguiente manera:

  • Avanzando en el sistema alimentario hacia la producción sustentable de proteínas
  • Desarrollando proteínas e ingredientes innovadores, como los elementos básicos para la comida de mañana
  • Mejorando la seguridad, la trazabilidad, el acceso y la eficiencia de la cadena de suministro de alimentos
  • Ayudando a los agricultores a aumentar su productividad mediante la tecnología
  • En el marco de su atención a las empresas innovadoras de nueva creación en el espacio alimentario, LDC es un miembro fundador del Centro de Tecnología Alimentaria de China, formado por Bits x Bites en mayo de 2019, y participa en diversas iniciativas relacionadas con la tecnología alimentaria.
Sustentabilidad en LDC
Sustentabilidad en LDC