食品和饮料

食用油

有些人造黄油中含有食用油，这可能不足为奇。但是糕点、糖霜或巧克力呢？实际上，食用油产品在日常食品和饮料产品中随处可见。

我们从玉米中提取玉米油，并加工和销售各种油籽（包括葵花籽、油菜籽和芥花籽），但是棕榈和大豆是我们食用油的主要来源。

液态和部分氢化的加工大豆是各种食用油、沙拉酱和加工食品中的重要成分。棕榈油是地球上使用最广泛的植物油，可用于多种食用产品。

2019/2020年全球植物油产量大于200万公吨

致力于可持续发展

除了我们强大的商品销售能力、不断增长的产品组合以及可靠诚信的声誉外，我们在谷物和油籽领域的领先地位还与我们对负责任的采购、可追溯的供应链和全球可持续的业务实践的承诺紧密相关。

在我们棕榈和大豆业务中日益增加的可追溯性也是我们可持续发展努力的核心，以鼓励负责任的土地使用，不将原生植被转化为大豆和棕榈种植。

可持续棕榈

可持续大豆

芥花籽油

我们从芥酸（一种单不饱和的ω-9脂肪酸）含量低的多种油菜籽中加工芥花籽油。对于要标记为“芥花籽”的种子，芥酸含量必须低于2%。在食品生产中，芥花籽油主要用作烹饪用油。

玉米油

我们从玉米胚芽中提取玉米油。由于其具有232°C的高烟点，主要用作烹饪用油，这使其成为理想的油炸剂。它也是某些人造黄油中的重要成分。

椰子原油

椰子原油是从成熟的干椰子肉中压榨而成。椰子原油通常用于食品、肥皂和油脂化工行业，可以进一步加工成精制、漂白和脱臭的（RBD）椰子油，或者进一步加工成氢化椰子油。

棕榈原油

从油棕果实的红色果肉中提取的食用植物油，棕榈原油主要用作烹饪用油，但经常与椰子油混合制成高度饱和的植物油脂，其也可用于烹饪。

氢化椰子油（HCNO）

HCNO是通过加氢精制、漂白和脱臭的（RBD）椰子油加氢生产而成，是一种固态白色脂肪，加热后会变成澄清液体，用作食品和饮料行业的关键原料。

人造黄油

人造黄油通常用作烹饪用油的替代品，用于煎炸和油炸，也可以用作代替黄油的涂抹料。我们通过对热带棕榈油进行分馏来制造人造黄油，以获得稳定的脂肪乳化水产品。

棕榈仁原油

棕榈仁油是从油棕果实的仁中获得。油质极佳，原油中的游离脂肪酸含量通常低于2%。其天然浅黄色，经过精制可生产出非常浅色的油，既可食用，也可用于其他用途。

棕榈酥油

酥油是脂肪的一种形式，用于制造酥脆的糕点和其他食品，具有平滑的稠度，有助于混合，也可以用于油炸。我们从完全精炼的棕榈油及其馏分中制作优质酥油，以特定范围的固体脂肪和融化曲线来配制，以适应不同的气候条件和应用。

菜籽油

油菜籽是世界上第三大植物油来源。不加热即可食用，可以用作调味料或蘸料，但最常用于油炸、烘焙和烘烤食物。

精制、漂白和脱臭的（RBD）椰子油

RBD椰子油是一种淡黄色液体，在室温下会变成半固体，通常用于商业食品加工和油脂化工行业的含椰子烹饪用油中。

RBD棕榈仁油精

这是经过精制、漂白和脱臭的植物油，经过分馏和完全精制。它用于冰淇淋、面衣和软馅料，以及各种非食用产品，例如洗衣粉。

RBD棕榈仁硬脂

精制、漂白和脱臭的棕榈仁硬脂是一种完全精制的植物油，是通过RBD棕榈仁分馏而获得的固体成分，用于生产糖果脂肪。

RBD棕榈油精

精制、漂白和脱臭的棕榈油精是一种淡黄色食用油，通过棕榈油在受控温度下结晶后分馏获得。LDC提供各种瓶装产品形式的棕榈油精。

RBD棕榈硬脂

精制、漂白和脱臭的棕榈硬脂是通过棕榈油在受控温度下结晶后分馏获得的固体成分。它用作棕榈中间馏分（PMF）的来源，棕榈中间馏分可用于配制各种食品成分（如巧克力和糖衣），或与其他植物油混合以获得酥油和人造黄油等产品。

葵花籽油

葵花籽油是葵花籽经压榨而成的食用油。它具有227°C的高烟点，通常在食品生产中用作不挥发的煎炸油。