Como uma das bebidas favoritas do mundo, cerca de dois bilhões de xícaras de café são consumidas todos os dias; no entanto, as comunidades agrícolas que se dedicam a esse cultivo popular enfrentam desafios consideráveis e crescentes.
Estima-se que aproximadamente 60% do café mundial seja produzido por 12,5 milhões de pequenos produtores em regiões tropicais remotas, muitos dos quais lutam para sobreviver.
Cada vez mais, as mudanças climáticas ameaçam reduzir a área de terra adequada para a produção e aumentam a disseminação de pragas e doenças. Técnicas agrícolas ineficientes podem agravar a situação, levando ao desmatamento, à erosão do solo e à subsequente sedimentação dos cursos d’água. Por isso, o tamanho e a qualidade das safras de café estão se tornando muito menos confiáveis. Ao mesmo tempo, os pequenos produtores estão sujeitos a flutuações de preços causadas por tendências de mercado sobre as quais eles não têm controle.
Combinados, todos esses fatores tornam seus meios de subsistência precários, levando à vulnerabilidade socioeconômica, ao declínio da segurança alimentar e ao risco de os cafeicultores abandonarem o cultivo de café e buscarem ocupações mais lucrativas em áreas urbanas.
A LDC é uma das cinco maiores comercializadoras de café verde do mundo, com forte presença em 11 países produtores de café, que cobrem 85% da produção global. Como líderes do setor, estamos bem-posicionados para apoiar os pequenos produtores a lidarem com os desafios que enfrentam por meio de práticas de produção mais eficientes, sustentáveis e, em última análise, lucrativas.
Ao fazer isso, ajudamos a avançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas em várias frentes:
- Erradicação da Pobreza (ODS1), Fome Zero e Agricultura Sustentável (ODS2), Educação de Qualidade (ODS4), Trabalho Decente e Crescimento Econômico (ODS8): contribuímos para o fortalecimento econômico por meio de parcerias com fornecedores locais; apoiamos as comunidades com as quais temos contato por meio de iniciativas locais; capacitamos pequenos produtores em práticas mais sustentáveis para melhorar sua renda.
- Igualdade de Gênero (ODS5): trabalhamos para capacitar as cafeicultoras no Quênia, na Etiópia e na Indonésia.
- Consumo e Produção Responsáveis (ODS12), Ação contra a Mudança Global do Clima (ODS13), Vida Terrestre (ODS15), Parcerias e Meios de Implementação (ODS17): trabalhamos por meio de muitas e variadas iniciativas de colaboração para promover a produção de café sustentável, algumas das quais detalhadas neste relatório.
“Acreditamos que a agricultura sustentável está intimamente ligada ao bem-estar dos produtores. Sempre que possível, optamos por trabalhar diretamente com os cafeicultores no campo, apoiando-os por meio de iniciativas que visam aumentar sua produtividade e renda a partir da adoção de práticas agrícolas mais sustentáveis.”Ben Clarkson
Head de Café
1. Certificação
Aumento da produção de café certificado e verificado
À medida que a demanda do consumidor por café sustentável aumenta, especialmente entre os millennials na América do Norte e na Europa Ocidental, também aumenta o número de programas de certificação e verificação. Visto que mais consumidores estão optando por comprar café que esteja em conformidade com esses programas, os torrefadores estão estabelecendo metas cada vez mais ambiciosas de fornecimento responsável e impulsionando a crescente demanda por café cultivado e adquirido de forma sustentável.
Embora trabalhar com programas de certificação/verificação seja apenas uma das várias medidas que tomamos para aumentar nossa produção de café sustentável, reconhecemos que tais mecanismos oferecem garantias aos consumidores e ajudam a aumentar a transparência nas cadeias de fornecimento. Eles permanecem um dos indicadores de sustentabilidade mais poderosos do setor cafeeiro.
Os principais programas de certificação/verificação com que trabalhamos são 4C, C.A.F.E. Practices, UTZ/Rainforest Alliance, FairTrade e Orgânico.
Em 2020, apoiamos a produção de mais de 1,4 milhão de sacas de 60kg de café certificado ou verificado em nossas principais origens: Brasil, Colômbia, Honduras, Indonésia, México e Vietnã.
Isso elevou o volume total certificado/verificado da LDC para 84.738 MT1.
Estatísticas de Certificação
1. Este número exclui o café multicertificado (café certificado por pelo menos dois programas diferentes).
2. A somatória dos volumes por certificado não indica o volume total certificado/verificado da LDC, pois alguns volumes de café são multicertificados.
3. A somatória dos volumes por origem não indica o volume total certificado/verificado da LDC, pois alguns volumes de café são multicertificados.
2. Projetos
Apoio aos produtores no campo
Atualmente, gerimos um portfólio diversificado de projetos colaborativos de sustentabilidade em nossas cadeias de fornecimento de café em sete países: Brasil, Colômbia, Etiópia, Indonésia, México, Uganda e Vietnã.
Até o momento, eles alcançaram mais de 30 mil beneficiários e tiveram os seguintes impactos em 2020.
Estudo de Caso:
Agrossilvicultura na Indonésia, Etiópia e Uganda
Executamos muitos de nossos projetos em colaboração com participantes da cadeia de valor ou organizações terceirizadas, como o PUR Project, com o qual nossa parceria se concentra na regeneração dos ecossistemas cafeeiros por meio de sistemas agroflorestais.
Os produtores são treinados em técnicas de regeneração de solos e abastecimento de água subterrânea e incentivados a plantar árvores nativas dentro e ao redor de seus campos de café para proteger as plantações. Isso os ajuda a melhorar a qualidade do café e, assim, gerar renda adicional, preservando os ecossistemas regionais e aumentando sua resiliência às mudanças climáticas.
Indonésia, Etiópia e Uganda estão entre os principais produtores de café do mundo e, nesses locais, os produtores enfrentam desafios cada vez maiores em termos de produtividade, segurança alimentar e meios de subsistência. As mudanças climáticas tiveram grande impacto na produção agrícola devido à irregularidade das chuvas, ao aumento das temperaturas e às secas.
Para aumentar a resiliência dos cafeicultores às mudanças climáticas, a LDC, a Fundação Louis Dreyfus e o PUR Project uniram forças para promover a agrossilvicultura da comunidade cafeeira nesses países. Adotando uma abordagem geral e sistemática, buscamos promover a regeneração generalizada dos ecossistemas cafeeiros, restaurando a cobertura florestal e capacitando as comunidades cafeicultoras por meio do compartilhamento de conhecimentos e da adoção de práticas mais sustentáveis.
Este trabalho teve início na Indonésia em 2014 e, posteriormente, foi estendido para a Etiópia e Uganda. Desde então, cerca de 900 mil árvores foram plantadas, e estimamos que essas árvores sequestrarão cerca de 145.100 toneladas de dióxido de carbono equivalente (tCO2eq) da atmosfera ao longo de sua vida útil de 30 anos, ajudando a mitigar o aquecimento global.
Principais Realizações até o Momento
Estudo de Carbono
Em conjunto com nossa ampla colaboração com o PUR Project, também trabalhamos com parceiros com ideias semelhantes em pesquisas sobre como reduzir a intensidade do carbono na produção de café. Em 2020, a LDC participou de um estudo financiado pela Jacobs Douwe Egberts, pela The Sustainable Trade Initiative (IDH) e pela Green Invest Asia sobre o carbono e a lucratividade do setor de café Robusta do Vietnã.
Para tornar a produção de café mais sustentável, é essencial reduzir as emissões de carbono associadas. Entretanto, na ausência de dados relevantes, os atores da cadeia de fornecimento não podem tomar decisões acertadas a respeito da gestão da produção ou comunicar o progresso alcançado na redução de emissões.
O Vietnã é o maior produtor mundial de café Robusta e o segundo maior exportador de todas as variedades de café. O estudo do qual participamos avaliou a pegada de carbono da produção de café na região do Planalto Central do país, a área de produção de café mais intensiva do mundo, com o objetivo de identificar estratégias de negócios que tenham maior probabilidade de incentivar os produtores a adotarem métodos agrícolas mais sustentáveis ao mesmo tempo em que reduzem as emissões de carbono.
A LDC reuniu dados de milhares de produtores ao longo de um período de três anos, e os resultados mostram que produzir café neutro em carbono é possível. O uso ideal de fertilizantes e nutrientes, bem como a diversificação da safra, são essenciais para reduzir a pegada de carbono de uma fazenda.
O estudo mostrou que 32% das fazendas altamente diversificadas tinham uma pegada de carbono negativa (com o sequestro excedendo as emissões), em comparação com 15% das fazendas com diversificação média e apenas 8% das fazendas de monocultura.
Emissões, sequestro e pegada de CO2e por ha e nível de diversificação
No entanto, uma pegada de carbono reduzida nem sempre correlaciona com lucros maiores para o produtor. As relações entre a intensidade do carbono e a lucratividade são complexas, e é necessário um entendimento mais detalhado de modelos específicos de consórcio e produção.
Em 2021, a LDC continuará trabalhando com parceiros na coleta de dados para o estudo, com o objetivo de contribuir para a melhoria da sustentabilidade do setor – na região e fora dela.
Visão do futuro
A campanha de lançamento do nosso novo Código de Conduta começou em março de 2021 e inclui treinamento para apoiar os fornecedores em sua implementação.
Conforme estabelecido em nosso Relatório de Sustentabilidade de 2019, nosso Código de Conduta atualizado agora também é acompanhado por um método para verificar a conformidade do fornecedor. Começaremos a auditar fornecedores em dois países em 2021 e passaremos a emitir relatórios sobre isso em 2022.
Nosso Código de Conduta serve de base para nossas metas de, em 2025, adquirir e rastrear café de fornecedores que concordaram com a versão de 2020 e, com base nessa revisão, a LDC agora está trabalhando no desenvolvimento de seu próprio Programa de Verificação de Compra Responsável, a partir do qual os torrefadores devem poder começar a comprar volumes em 2022.
Metas
Publicar o Código de Conduta do fornecedor de café atualizado
Completion: 2020
Status: Concluído
Produzir uma metodologia para verificar a conformidade do fornecedor com o Código de Conduta
Completion: 2020
Status: Concluído
Projetar capacitação para apoiar a conformidade do fornecedor com o Código de Conduta
Completion: 2021
Status: em andamento*
*capacitação projetada, implantação inicia em 2021
Desenvolver e lançar o programa de Compra Responsável Verificada da LDC
Completion: 2022
Status: em andamento
Novas metas
70% de todo o café comprado de fornecedores em conformidade com o Código de Conduta
Completion: 2025*
Status: em andamento
*o relatório inicia em 2022
20% do café rastreado até a fazenda por meio de fornecedores em conformidade com o Código de Conduta
Completion: 2025
Status: em andamento
Saiba mais sobre
Objetivos que Nos Orientam
Esses objetivos apresentam à LDC uma oportunidade de identificar e implementar soluções lideradas por empresas para alguns dos maiores desafios do mundo.
Pilares da Sustentabilidade
Monitoramos e gerenciamos a sustentabilidade como um elemento integrante de nosso portfólio de negócios cada vez mais diversificado, estruturando nossos esforços em quatro pilares que sustentam nosso compromisso duradouro com a criação de valor seguro e sustentável.
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