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A LDC é uma das três maiores comercializadoras de sucos de frutas cítricas do mundo, gerenciando mais de 23,5 mil hectares de fazendas de frutas cítricas no Brasil.  

Atuamos em mais de 70 países, e nossas operações abrangem toda a cadeia de valor dos sucos de frutas cítricas, da fazenda à distribuição de sucos para nossos clientes.

Em 2020, trabalhamos com muitos stakeholders para incorporar práticas sustentáveis em nossas operações de sucos, orientados pelo propósito de nossa companhia e com o objetivo de contribuir para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas em várias frentes:  

  • Trabalho Decente e Crescimento Econômico (ODS 8): continuamos criando empregos, capacitando nossas pessoas e investindo em mantê-las seguras, reforçando as já rigorosas medidas de segurança no contexto da pandemia.  
  • Consumo e Produção Responsáveis (ODS 12): nossa nova frota ecoeficiente reduziu o consumo de combustível e as emissões de enxofre, e as melhorias operacionais feitas em nossas fazendas de frutas cítricas reduziram as emissões de CO2.  
  • Vida Terrestre (ODS 15): tomamos medidas adicionais para preservar as áreas de conservação e a vida silvestre nativa dentro e ao redor de nossas instalações, aumentando a área geográfica coberta por nossos Planos de Proteção e Conservação da Biodiversidade. 
“Em linha com a visão da LDC para um futuro seguro e sustentável, as práticas sustentáveis são a base do nosso modelo de negócios.”

Monica Neves

Consultora de Sustentabilidade, Plataforma de Sucos

Cultura de Saúde e Segurança

A segurança e o bem-estar de nossas pessoas é nossa principal prioridade. Diante de um novo desafio em 2020, com a pandemia da Covid-19, implementamos mais medidas de proteção.

Foi solicitado que aqueles que podiam trabalhar remotamente o fizessem, enquanto forças-tarefa dedicadas coordenaram os esforços para prevenir a propagação do vírus, passaram orientações às nossas pessoas em todos os lugares e garantiram que ferramentas, equipamentos e processos adequados estivessem disponíveis para manter os colaboradores da linha de frente em segurança à medida que trabalhavam para manter a continuidade da cadeia de fornecimento alimentar. 

Ao mesmo tempo, continuamos nossa busca incansável para reduzir a frequência, a gravidade e a severidade dos acidentes de trabalho com o objetivo de longo prazo de alcançar um ambiente de trabalho com zero acidentes em todas as nossas unidades.  

Em 2020, atingimos um resultado positivo nos nossos três indicadores-chave de desempenho (KPIs) de segurança. 

Tendências Positivas em Segurança

2020

0.32

2019

0.63

2018

0.71

2017

0.64

2016

0.99

2015

1.89

Down

35%

2019

2020

0.08

2019

0.19

2018

0.25

2017

0.15

2016

0.31

2015

0.66

Down

52.5%

2019

2020

2.22

2019

10.51

2018

8.62

2017

4.58

2016

13.03

2015

18.24

Down

78%

2019

Essa tendência positiva foi o resultado de uma jornada de melhoria contínua da segurança, com ações como: 

  • Forte capacitação da liderança em segurança, com foco no treinamento dos colaboradores que desenvolvam funções de liderança, resultando em mais de 4 mil horas de capacitação de segurança entregues a 147 supervisores em 2020;  
  • Foco em prevenção em atividades de alto risco, evitando tanto a probabilidade quanto a severidade dos acidentes; 
  • Programa CAPEX consistente para reduzir condições inseguras e, sobretudo, mitigar os riscos de segurança dos processos; 
  • Jornada contínua de segurança de processos para aumentar o conhecimento de nossa equipe, aprendendo com eventos internos e externos para identificar e cobrir lacunas de segurança; 
  • Mudança de indicadores defasados para indicadores de ponta para aumentar o foco na prevenção em vez de na reação a incidentes; 
  • Campanha Valorize a Vida! Pratique o Cuidado! para fortalecer nossa cultura de segurança nas operações agrícolas, alcançando mais de 5 mil colaboradores em 2020;  
  • Projeto de padronização das operações da manutenção para alinhar, organizar e incorporar práticas de segurança nas atividades de manutenção do dia a dia das fazendas; 
  • Programa Colheita Segura – em andamento desde 2014 – tem o objetivo de identificar e implementar melhorias de segurança em nossas operações; 
  • Campanhas de conscientização e ações de prevenção relacionadas a doenças e enfermidades, incluindo uma campanha gratuita de vacinação contra H1N1 para mais de 1,2 mil colaboradores no Brasil em 2020. 

Apesar desses bons resultados, continuamos focados na melhoria contínua e renovamos nossa meta de gerar uma redução adicional de 5% em cada um dos três índices em 2021. 

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Redução de Nossa Pegada Ambiental

Em todas as nossas operações, continuamos a nos concentrar na redução de nossa pegada ambiental em relação a quatro indicadores-chave de desempenho (KPIs): consumo de eletricidade e energia, consumo de água, emissões de CO2 e geração de resíduos sólidos enviados para aterros.

Em 2020, apesar dos desafios impostos pela Covid-19, nossas equipes moderaram o impacto ambiental das operações de sucos da LDC e entregaram reduções significativas em base anual nesses KPIs. 

  • Consumo de eletricidade e energia: redução de 29%  
  • Consumo de água: redução de 35%  
  • Emissões de CO2: redução de 17,5%  
  • Resíduos sólidos enviados para aterros sanitários: redução de 18,5%  
Total de Sucos20192020
Energia  (kWh)161.529.891,99138.674.170,88
GEE (kg CO2)440.180.134,09349.527.714,33
Água  (m3)17.964.693,8517.204.456,26
Resíduos Sólidos  (kg)4.301.131,12342.028,22
Total de Sucos20192020
Energia  (kWh/MT)38,8456,05
GEE  (kg CO2/MT)105,84140,08
Água  (m3/MT)4,326,95
Resíduos Sólidos  (kg)1,030,14

Pegada de carbono de Sucos
(g CO2e L-1 Juice 11,5 Brix)

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Frota Ecoeficiente

Nos últimos dois anos, investimos cerca de US$ 40 milhões em duas embarcações ecoeficientes construídas para esse fim, as quais começamos a operar em 2020.  

Essas embarcações de última geração se dedicam a transportar sucos e produtos derivados de cítricos em tanques climatizados de nosso terminal de exportação no Brasil até os mercados de destino na Europa e América do Norte. 

Cada navio mede 180 metros de comprimento e 30 metros de largura e conta com uma solução de armazenamento em tanques móveis que permite flexibilidade modular e escalabilidade. Juntos, os navios podem transportar até 50 mil toneladas de sucos, aumentando a capacidade de embarque estática anual em cerca de 20% em comparação com nossa frota anterior de três navios. 

A frota antiga incluía embarcações que compartilhavam capacidade com terceiros, o que resultava em menos controle sobre as rotas que faziam. Os novos navios, de propriedade exclusiva da LDC, nos dão mais autonomia para operar nas rotas de exportação preferidas, o que aumentou a eficiência e ajudou a reduzir o consumo de combustível em 70% por tonelada de produto transportado. 

Os novos navios também estão em total conformidade com os limites da regulamentação de emissões de enxofre. Sua operação resultou em uma redução anual de 18% nas emissões de CO2, enquanto os níveis de emissões de enxofre foram reduzidos em 95% por tonelada de produto transportado.  

O desempenho ambiental de nossa nova frota de sucos beneficiará nossos negócios por muitos anos e é um exemplo importante do compromisso global da LDC em reduzir os impactos ambientais em nossas operações e estar em alinhamento com as regulamentações internacionais. 

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Tecnologia Mais Avançada, Menos Emissões

Em 2020, a maioria das fazendas de frutas cítricas gerenciadas pela LDC implementou um sistema de telemetria em nossos tratores para otimizar a eficiência operacional e reduzir nosso impacto ambiental por meio do monitoramento e controle em tempo real dos parâmetros dos tratores.

Ao longo do ano, foram instalados 323 computadores de bordo, cobrindo 100% dos tratores em 30 fazendas, o que representa, aproximadamente, 18 mil hectares de pomares de laranja.  

Algumas fazendas também implementaram um sistema de poda dupla e rotas de veículos otimizadas em seus corredores para reduzir o consumo de combustível.  

Junto com o sistema de telemetria do trator, essas ações aumentaram a eficiência operacional diária e proporcionaram uma redução de 6% no uso de máquinas e 5% no tempo de motor ocioso. 

Isso contribuiu para uma redução de 5% nas emissões de CO2 das nossas operações agrícolas, na comparação com 2018, nosso ano-base para KPIs ambientais, e para uma redução de custos operacionais associada ao menor consumo de combustível. 

A nova tecnologia de telemetria também gerou benefícios em termos de segurança, permitindo comunicação com os operadores em tempo real e, portanto, uma resolução mais rápida, ou prevenção, de incidentes. 

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Resíduo Zero

As 38 fazendas de frutas cítricas gerenciadas pela LDC no Brasil cultivam frutas cítricas que depois processamos e distribuímos na forma de sucos e derivados de cítricos para mercados de destino em todo o mundo.

Reconhecendo a eficiência dos recursos como fundamental para a sustentabilidade, tentamos garantir que nenhuma parte da fruta seja desperdiçada durante o processamento.

O suco e os óleos são extraídos, aproveitamos a casca seca de laranjas e limões-sicilianos e tahiti maduros, e a polpa restante é transformada em pellets de polpa cítrica rica em fibras. 

Os pellets são comercializados como ingrediente para ração animal, enquanto os óleos essenciais e aromas são empregados principalmente pelas indústrias de aromas e fragrâncias.  

Em 2020, criamos valor adicional a partir de nossas frutas e diversificamos ainda mais os fluxos de receita, extraindo mais produtos de valor agregado da casca seca.

Isso inclui agentes gelificantes e estabilizantes, como pectina, fibras verdes naturais e fibras limpas, que são vendidas para a indústria alimentícia. 

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Padrões Globais

Como parte do nosso compromisso com práticas agrícolas sustentáveis, as fazendas de frutas cítricas gerenciadas pela LDC estão sendo verificadas pela Plataforma da Iniciativa de Agricultura Sustentável (Plataforma SAI), que busca ajudar a moldar um setor agrícola sustentável e resiliente por meio de cadeias de fornecimento fortes e seguras.

Utilizando a metodologia de Avaliação de Agricultura Sustentável (Farm Sustainable Assessment-FSA) da Plataforma SAI, avaliamos, melhoramos e verificamos as práticas de sustentabilidade das fazendas de frutas cítricas em relação ao sistema de gestão, direitos humanos e trabalhistas e práticas legais e ambientais. Isso nos permite construir um negócio mais resiliente, eficiente e produtivo, ao mesmo tempo em que reafirma nossos compromissos ambientais e sociais.   

Em 2020, aumentamos o número de fazendas verificadas como grau ”Ouro” da Plataforma SAI para 35 (32 em 2019), o que representa 92% das fazendas gerenciadas pela LDC e ainda mais progresso feito em um esforço iniciado em 2017, quando verificamos nossa primeira fazenda seguindo os padrões da Plataforma SAI.  

Olhando para o futuro, nós nos comprometemos a verificar mais três fazendas para que alcancem pelo menos o grau ”Prata” em 2021, de modo que 100% de nossas fazendas de frutas cítricas brasileiras sejam oficialmente verificadas quanto a práticas sustentáveis até o final do ano. 

Progresso na FSA/SAI em 2017-2021

Também mantivemos o certificado Rainforest Alliance CertifiedTM para 32 de nossas 38 fazendas brasileiras em 2020.

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Rastreabilidade e Tecnologia

Uma produção responsável, sustentável e transparente é essencial para fortalecer relacionamentos com nossos clientes em todo o mundo.

Estamos liderando o caminho no setor de sucos com a rastreabilidade de nossos produtos.

Em 2018, fomos o primeiro fornecedor de suco a rastrear produtos dos pomares ao copo utilizando a tecnologia blockchain e, em 2020, criamos o portal Trace da LDC para disponibilizar aos clientes de sucos acesso transparente a dados completos da cadeia de fornecimento do produto, como originação, processamento e transporte, indicadores de qualidade e certificações.

 Esta ferramenta oferece aos nossos clientes e consumidores: 

  • Rastreabilidade dos produtos – facilmente e sob demanda; 
  • Transparência nas operações da cadeia de fornecimento, evitando fraudes e impulsionando a prestação de contas; e 
  • Garantia de confiabilidade do produto e das decisões de compra. 
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Proteger e Conservar

Utilizamos os Planos de Proteção e Conservação da Biodiversidade para estruturar ações ambientais, sociais e econômicas que protegem e conservam a diversificada fauna e flora nativas de nossas fazendas.

A maioria das fazendas de frutas cítricas gerenciadas pela LDC tem um alto nível de biodiversidade e abriga uma grande variedade de espécies de flora e fauna. Isso é frequentemente confirmado por colaboradores, que avistam animais silvestres, como o filhote de jaguatirica da foto abaixo, fotografado na Fazenda Morrinhos, no estado de São Paulo, no Brasil.  

Em 2020, aumentamos a área geográfica coberta por nossos Planos de Proteção e Conservação da Biodiversidade de forma a incluir as três fazendas recentemente validadas pela Plataforma SAI, elevando a área total mapeada para conservação em nossas fazendas para cerca de 9,6 mil hectares. 

Temos dois tipos de área de conservação:  

  • Reservas Legais (RL): partes legalmente delimitadas da área agrícola que são reservadas para garantir o uso econômico sustentável dos recursos naturais, contribuir para a conservação e reabilitação do processo ecológico e apoiar a conservação da biodiversidade.  
  • Áreas de Proteção Permanente (APP): áreas que devem ser preservadas para proteger os recursos hídricos, as características da paisagem, a estabilidade geológica e a biodiversidade, para facilitar o fluxo gênico da flora e da fauna, para conservar o solo e para garantir o bem-estar humano.  

Em 2020, foram plantadas cerca de 38 mil mudas nativas em nossas fazendas como estratégia de recuperação de áreas de RL, principalmente nas fazendas Graúna, Monte Belo, Lagoa Azul e São José.

Outras 11,3 mil mudas foram plantadas nas APPs de nossas fazendas certificadas pela Rainforest Alliance com base em uma estratégia de reflorestamento de nucleação, um método que consiste na formação de “ilhas” de vegetação com capacidade ecológica para melhorar significativamente o meio ambiente, facilitando a ocupação por outras espécies de flora e fauna. 

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Promoção das Melhores Práticas

Como uma líder do setor, reconhecemos nosso papel-chave em influenciar fornecedores terceirizados a adotarem práticas de produção sustentáveis em linha com nossas próprias políticas.

Desde 2015, fazemos isso por meio do “Programa Compartilhar”, uma importante forma de estreitar os laços com os fornecedores terceirizados de frutas e promover práticas sustentáveis no setor.

Com esse programa, compartilhamos informações sobre novas tecnologias, rastreabilidade, controle biológico, gestão agrícola sustentável e uso responsável de defensivos agrícolas e fertilizantes.  

Em 2020, apesar das restrições impostas às reuniões presenciais em decorrência da Covid-19, continuamos a nos envolver com fornecedores de frutas em todo o Cinturão Citrícola por meio de webinars, realizando duas reuniões virtuais com alto nível de participação e interação com nossos fornecedores.  

No primeiro encontro, abordamos temas como boas práticas de colheita e cuidados com as frutas destinadas às fábricas. No segundo, discutimos o manejo fitossanitário e a importância de gerenciar e registrar informações sobre todas as atividades agrícolas. Também exploramos práticas de monitoramento remoto e telemetria na citricultura, compartilhando nossa experiência com o projeto de telemetria de tratores e subsequentes reduções de emissões em nossas fazendas. 

Também trabalhamos continuamente com nossos fornecedores de forma a estimular o cumprimento de nossas políticas de sustentabilidade, e todos os fornecedores novos e atuais são obrigados a assinar nosso Código de Conduta, que contém diretrizes relacionadas a direitos humanos, saúde e segurança, integridade nos negócios e práticas de proteção ambiental.  

Em 2020, auditamos cerca de 30% dos nossos fornecedores visando verificar, in loco, o cumprimento dessas diretrizes. Quando encontramos problemas, trabalhamos junto com nossos fornecedores para ajudá-los a adaptarem suas fazendas de acordo com nossas políticas de sustentabilidade e com os requisitos legais e do setor. Em 2021, ampliaremos essa auditoria a pelo menos 50% de nossos fornecedores. 

Também continuamos a incentivar a adoção de normas de sustentabilidade estabelecidas por organizações como a Rainforest Alliance e a Plataforma SAI, às vezes até patrocinando auditorias básicas para apoiar os fornecedores em sua busca por certificação ou verificação.  

Em 2020, quase 80% das frutas adquiridas junto a terceiros vieram de participantes do “Programa Compartilhar”. 

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Metas

Executar a capacitação do “Programa Compartilhar” no estado do Paraná

Completion: 2020

Status: concluído

Aumentar em 10% o número de participantes do “Programa Compartilhar”

Completion: 2020

Status: não cumprido*

*Devido às restrições impostas pela Covid-19 a reuniões presenciais. No entanto, conseguimos manter o número de participantes estável em relação aos níveis de 2019.

Garantir a verificação de grau “Ouro” da Plataforma SAI para mais 3 fazendas de frutas cítricas

Completion: 2020

Status: concluído

Concluir Planos de Proteção e Conservação da Biodiversidade para mais 3 fazendas de frutas cítricas

Completion: 2020

Status: concluído

Novas metas

Estender as auditorias do Código de Conduta para Fornecedores de Matéria-Prima da LDC a 50% dos fornecedores

Completion: 2021

Status: em andamento

Garantir a verificação do grau “Prata” da Plataforma SAI para mais 3 fazendas de frutas cítricas

Completion: 2021

Status: em andamento

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