Search icon
Indonesia - Bahasa Indonesia
Search icon

Makanan & Minuman

Gula

Ungkapan yang terkenal, satu sendok gula dapat membantu obat mudah ditelan. Namun gula bukan hanya sebagai pemanis. Juga berfungsi sebagai pengawet, pengubah tekstur, penyedap dan pewarna, substrat fermentasi, dan peningkat volume dalam sejumlah aplikasi teknologi makanan.

LDC adalah salah satu dari lima perusahaan perdagangan gula global. Kami beroperasi di 14 negara di seluruh dunia, dengan jaringan asal dan tujuan yang luas yang didukung oleh kecerdasan pasar dan kemampuan penelitian yang sangat baik.

Selain dari gula mentah dan gula halus, kami sekarang menawarkan berbagai macam solusi pemanis untuk berbagai keperluan manufaktur dan konsumsi.

Tebu tumbuh setinggi sekitar 6 meter – setinggi jerapah dewasa

Berkomitmen terhadap Gula yang Berkelanjutan

Kami mendukung upaya Bonsucro untuk meningkatkan penerapan standar dan praktiknya untuk memproduksi gula yang bertanggung jawab.

Semua fasilitas LDC dan entitas perdagangan yang relevan bersertifikasi Bonsucro dan, karena kami tidak menumbuhkan gula sendiri, kami mengambil langkah untuk mempromosikan organisasi kepada pemasok kami dan sebisa mungkin untuk memperdagangkan gula yang bersertifikat Bonsucro.

Pada tahun 2019, kami dapat memasok semua pelanggan di UE, AS, dan Kanada dengan gula bersertifikasi Bonsucro. Pada tahun yang sama, kami memperkenalkan proses penghilangan warna baru yang hemat air di kilang Imperial Sugar Company (ISC) kami di Port Wentworth (GA), AS.

Read more

Our Gula Products:

Gula Bit

Gula Bit

Di Ukraina, kami membeli gula putih yang terbuat dari bit dan mengekspornya ke pasar internasional

Gula Pasir Ekstra Halus

Gula Pasir Ekstra Halus

Gula Pasir Ekstra Halus kami adalah gula tebu serbaguna yang terbuat dari tebu mentah tanam berkualitas terbaik.

Tebu dipanen dan diangkut ke fasilitas pemurnian kami, tempat gula dimurnikan untuk membentuk gula tebu murni alami. Berwarna putih dan memiliki kandungan sukrosa 99,9%.

Kami juga memasarkan Gula Pasir Khusus Pembuat Roti, yang bahkan lebih halus lagi.

Aplikasi

Gula Pasir Ekstra Halus kami dapat digunakan dalam berbagai aplikasi di industri makanan dan lainnya seperti:

  • Pemanggangan
  • Makanan beku
  • Pengawet
  • Farmasi
  • Makanan manis
  • Pengalengan
  • Minuman
  • Taburan

Pengemasan

Gula Pasir Ekstra Halus kami disempurnakan dan dikemas di Port Wentworth (GA), AS dan dikemas di Gramercy (LA), AS. Produk kami tersedia dalam jumlah besar, curah, kantong ukuran 11,34 kg dan 22,68 kg. Gula Pasir Ekstra Halus juga tersedia dalam kantong 0,91 kg, 1,81 kg, 2,27 kg, dan 4,54 kg.

Penyimpanan dan Penanganan

Disarankan untuk menyimpan Gula Pasir Ekstra Halus di lingkungan yang terbebas dari bau pada suhu 4,5 – 37,5°C (40 – 100°F) dan kelembaban relatif kurang dari 60%. Dapat disimpan tanpa ada batas waktu jika disimpan dengan benar.

Gula Cokelat

Gula Cokelat

Gula cokelat kami diproduksi dengan menggabungkan gula putih tebu dengan molases; menciptakan rasa molases tebu yang kuat hingga ringan. Kedalaman warna yang beragam:

  • Gula Cokelat Gelap
  • Gula Cokelat Medium
  • Gula Cokelat Muda

Aplikasi

Gula cokelat dapat digunakan dalam berbagai aplikasi seperti:

  • Roti jahe
  • Kacang panggang
  • Cookies
  • Roti
  • Muffin
  • Bumbu
  • Glasir
  • Kue kering

Pengemasan

Gula cokelat kami disuling dan dikemas di Port Wentworth (GA), AS. Produk kami tersedia dalam jumlah besar, curah, kantong kertas multi-wall 22,68 kg, polybag 0,91 kg, dan kotak 0,45 kg.


Penyimpanan dan Penanganan

Disarankan untuk menyimpan gula cokelat di lingkungan yang terbebas dari bau pada suhu 10-32°C (50 – 90°F) dan kelembapan relatif lebih dari 60%. Gula cokelat akan tetap berkualitas baik selama lebih dari satu tahun jika disimpan sesuai anjuran.

Gula Makanan Manis (Bubuk)

Gula Makanan Manis (Bubuk)

Gula makanan manis kami adalah gula bubuk yang dirancang untuk pelanggan yang lebih menyukai tekstur yang lebih halus yang sering dibutuhkan untuk kebutuhan formulasi dan peralatan. Warnanya putih dan mengandung sekitar 3% tepung maizena untuk mencegah gumpalan.


Aplikasi

Gula makanan manis dapat digunakan dalam berbagai aplikasi seperti:


  • Taburan Donat
  • Isian Cookie
  • Shortbread
  • Glasir
  • Krim hias

Pengemasan

Gula makanan manis kami disuling dan dikemas di Port Wentworth (GA), AS. Produk kami dikemas dalam kantong kertas kraft multi-wall 11,34 kg dan 22,68 kg, polybag 0,91 kg, dan kotak 0,45 kg.


Penyimpanan dan Penanganan

Disarankan untuk menyimpan gula makanan manis di lingkungan yang terbebas dari bau pada suhu 4,5 – 37,5°C (40 – 100°F) dan kelembaban relatif kurang dari 60%. Gula makanan manis dapat disimpan tanpa ada batas waktu jika disimpan dengan benar. Jangan menumpuk palet lebih dari dua kali tingginya, untuk mengurangi penggumpalan akibat tekanan.

Sirup Khusus

Sirup Khusus

Anak perusahaan kami Imperial Sugar Company telah menghasilkan produk sirup khusus tebu murni berkualitas tinggi sejak tahun 1843. Kami menawarkan beragam format, ukuran paket, titik harga, dan opsi khusus untuk memenuhi kebutuhan pengecer, distributor layanan makanan, label pribadi, dan produsen makanan.

Produk Kami

  • Edible Blackstrap Molasses
  • Golden Cane Syrup
  • Amber Cane Syrup
  • Refiner’s Molasses
  • Cane Juice Molasses
  • Light Brown Sugar Syrups
  • Custom Syrup Formulations

Kustomisasi

Mulai dari solusi siap pakai hingga formulasi khusus, para ahli Penelitian & Pengembangan kami berkolaborasi dengan ilmuwan makanan dan profesional kuliner untuk menciptakan pemanis berbasis sukrosa dan alternatif yang memenuhi berbagai kebutuhan dan persyaratan.

Pengetahuan produk kami yang luas dapat membuat formulasi dengan produk kami dengan sangat mudah. Untuk pengembangan produk kustom baru, kami dapat menyesuaikan profil bahan dan format produk agar sesuai dengan profil rasa, tekstur, aktivitas air, masa simpan, dan persyaratan stabilitas makanan yang dipanggang.

Savannah Gold Free-Flowing Crystals

Savannah Gold Free-Flowing Crystals

Savannah Gold Free-Flowing Crystals diproduksi melalui teknologi kristalisasi senyawa yang dimiliki secara eksklusif. Sirup gula cokelat, molases atau madu saling bertautan dengan gula tebu untuk membentuk produk yang beraroma dan tahan lama.

Savannah Gold adalah lini produk granular yang mengalir bebas yang mudah ditangani, dicampur, dan dosisnya mudah larut – solusi ideal bagi para ilmuwan yang mencari pengganti untuk makanan kemasan, kue, makanan manis dan formulasi minuman pra-kemasan.

Formats

  • Savannah Gold Free-Flowing Brown Crystals & Powdered
  • Savannah Gold Free-Flowing Honey Crystals & Powdered
  • Savannah Gold Free-Flowing Molasses Crystals & Powdered
  • Savannah Gold Free-Flowing Maple Crystals
Steviacane

Steviacane

Stevia adalah tanaman dari keluarga krisan yang berasal dari Paraguay di Amerika Selatan. Telah digunakan sebagai pemanis alami dan penambah rasa selama berabad-abad.

Steviacane adalah pemanis yang dibuat dengan menyeimbangkan gula tebu yang kaya dengan stevia berkualitas tinggi. Steviacane memadukan pemanis nol kalori stevia dengan rasa dan karakteristik peningkat volume gula tebu, untuk menciptakan rasa manis sebesar 5 kalori per sajian yang meniru rasa, performa, tekstur, dan tampilan gula.

Kami menggabungkan stevia dan gula sebagai bahan tunggal melalui teknologi kristalisasi senyawa milik kami. Selama proses ini, gula tebu dan stevia saling bertautan untuk membentuk produk yang beraroma dan tahan lama. Hasilnya adalah aliran rasa manis yang lebih konsisten dan seragam dan profil rasa manis yang lebih baik daripada campuran gula dan stevia yang sederhana.

Aplikasi

Steviacane mirip dengan gula dalam hal suhu, pH, dan stabilitas pemanggangan, membuatnya cocok untuk digunakan dalam berbagai aplikasi termasuk:

  • Campuran kering
  • Bar nutrisi
  • Krim isian
  • Glasir
  • Es krim batangan
  • Minuman
  • Sereal
  • Taburan
  • Isian pai dan pastry
  • Bumbu
  • Makanan yang dipanggang
  • Campuran roti
  • Sirup
  • Aplikasi dengan cara disemprot
  • Produk susu
  • Taburan di makanan pencuci mulut
  • Permen batangan

Pengemasan

Steviacane kami diproduksi dan dikemas di Savannah (GA), AS. Produk kami dikemas dalam kantong kertas multiwall/polybag 22,68 kg dan kantong 725,75 kg.

Find out more about our Sugar Platform

Visit page

View our Coffee products

View product