Voeding & dranken

Koffie

Hoe neemt u uw koffie? Zwart? Met zes suikerklontjes? Met ijs en tonic? Hoe het ook wordt geserveerd, koffie is de populairste drank ter wereld. Van met melk zonder suiker tot magere latté’s, van ijscappuccino’s tot dubbele espresso’s, er worden elke dag meer dan twee miljard kopjes koffie gedronken.

LDC is al meer dan 30 jaar actief in de koffiehandel. We verhandelen alle belangrijke Arabica- en Robusta-koffiekwaliteiten, leveren aan veel klanten over de hele wereld, van gespecialiseerde branderijen tot internationale voedingsbedrijven.

De koffiebonen van LDC worden reeds meer dan 30 jaar door onze klanten gebruikt

Onze inspanningen op het vlak van duurzaamheid

We dragen bij aan een duurzamere koffiesector via certificeringsprogramma’s en projecten met gespecialiseerde organisaties zoals Sustainable Trade Initiative. Deze activiteiten stimuleren verantwoord telen en ondersteunen koffieproducenten rechtstreeks om duurzamere teelpraktijken te hanteren.

Ons toegewijd team voor duurzame koffie werkt rechtstreeks met een netwerk van meer dan 22.000 kleine koffieproducenten, die elk jaar 2,5 miljoen zakken met een certificaat voor duurzaamheid of geverifieerde koffie produceren.

Robusta-bonen

Robusta-koffiebonen worden voornamelijk geproduceerd in de lager gelegen tropische regio’s van Azië en Afrika. Vietnam is de grootste producent ter wereld.

We leveren het volledige assortiment aan Robusta-kwaliteiten, van standaard klassen tot nat gepolijste en gewassen Robustas.

Deze omvatten Monsoon Malabar, Mysore Nuggets Extra Bold (MNEB), LD Soft Touch en Robusta Kaapi Royale.

Arabica-bonen

Arabica-koffie is zachter en heeft meer aroma en minder cafeïne. Het heeft het grootste marktaandeel en wordt voornamelijk geteeld op grotere hoogten in tropische en gematigde regio’s van het Westelijk halfrond. Brazilië is de grootste producent van Arabica-koffiebonen ter wereld.

We leveren het volledige assortiment aan Arabica-kwaliteiten, van standaard klassen tot nat gepolijste en gewassen Arabicas.

Deze omvatten Bourbon, Catuai, Catimor, Java en Maragogipe.

Speciale koffie

In de VS brengt LDC sinds 2006 speciale koffies op de markt met ons Zephyr-merk. Kwaliteitscontrole, efficiënte logistiek, risicobeheer en contractuele aansprakelijkheid – de hoekstenen van groene koffiehandel – voegen waarde en stabiliteit toe aan onze toeleveringsketen.
Zephyr biedt verschillende merken aan, waaronder:

Costa Rica – Las Trojas Superior, La Pastora

Brazilië – Peaberry Fine Cup, Siriema, Cerrado

Gebrande koffie

Branden is het verwarmingsproces dat van groene koffiebonen geurige, donkerbruine bonen maakt, die de basis vormen van een van ‘s werelds populairste drankjes.

Succesvolle branderijen hebben zich de kunst en de wetenschap van het mengen van verschillende klassen en afkomsten meester gemaakt, om een consistente kop koffie te verkrijgen die haar uniformiteit behoudt, ondanks de beperkte oogsttijden wanneer elke koffie op zijn best is.

LDC begon aan haar eerste project voor het branden van koffie in 2019, toen het een overeenkomst tekende met Luckin Coffee – een toonaangevende Chinese winkelketen – voor het samen bouwen en beheren van een installatie voor het branden van koffie in Xiamen, in de Chinese provincie Fujian.

De grondwerken gingen van start in januari 2020 en er wordt verwacht dat de productie van start zal kunnen gaan in het midden van 2021.