Voeding & dranken

Peulvruchten

Peulvruchten zijn de eetbare zaadjes van planten in de groentefamilie. Ze groeien in peulen en bestaan in verschillende vormen, groottes en kleuren.

De term ‘peulvruchten’ is beperkt tot gewassen die uitsluitend als droge granen worden geoogst, wat hen onderscheidt van andere groentegewassen die worden geoogst wanneer ze nog groen zijn.

Peulvruchten zijn gezond, voedzaam en eenvoudig om mee te koken. Ons productassortiment bevat drie populaire peulvruchten: kikkererwten, mungbonen en gele erwten.

De Voedings- en landbouworganisatie van de Verenigde naties erkent 11 verschillende soorten van peul

Toegewijd aan duurzaamheid

Naast onze grote mogelijkheden op het gebied van merchandising, ons groeiend productassortiment en onze reputatie als betrouwbaar en integer bedrijf, is onze toonaangevende positie in granen en oliezaden ook verbonden aan ons engagement voor verantwoord telen, traceerbare toeleveringsketens en duurzame zakelijke praktijken wereldwijd.

Het ondersteunen van het kweken van peulvruchten promoot ook duurzame landbouw, omdat peulvruchtengewassen helpen bij het verminderen van broeikasgassen, de gezondheid van de bodem verbeteren en minder water verbruiken dan andere gewassen.

Duurzaamheid bij LDC

Our Peulvruchten Products:

Kikkererwten

De kikkererwt is een belangrijk ingrediënt in de Indische, mediterrane keukens en de keuken van het Midden-Oosten. Het is een belangrijk ingrediënt in hummus en kan worden vermalen tot meel om falafel te maken. Het wordt ook gebruikt in salades, soepen, stoofpotten, curry en andere maaltijdproducten. We halen onze kikkererwten uit India en verdelen deze peulvrucht in eigen land.

Mungbonen

De mungboon zit vol vitamines en voedingsstoffen en is een veelzijdig onderdeel van een gezond dieet. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in zowel hartige als zoete gerechten. We halen de mungbonen uit Zuidoost-Azië en India en verdelen deze peulvrucht aan klanten in de VS.

Gele erwten

Gele erwten hebben een hoge voedingswaarde, als rijke bron van vitamines A, B en C, vezels, eiwitten en kalium. Ze hebben de neiging om uit elkaar te vallen als ze grondig worden gekookt en zijn daarom nuttig als bindmiddel voor stoofpotten, soepen en curry’s. We halen onze gele erwten uit Oekraïne voor distributie in India.

Find out more about our Grains and Oilseeds Platform

Visit page

View our Grains and Oilseeds products

View product