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Trade Talks: Food & Feed Solutions em destaque

August 17, 2023

Após a criação de uma nova Plataforma de Food & Feed Solutions para desenvolver e ampliar a presença da LDC no espaço de ingredientes à base de plantas, conversamos com Larissa Martins Jorge, gerente comercial de Ingredientes, sobre sua visão de futuro para esse negócio em ascensão.


Q
Olá, Larissa. Você pode falar um pouco sobre os produtos que nossa nova Plataforma de Food & Feed Solutions está desenvolvendo e comercializando?

A

Nosso time está desenvolvendo uma ampla gama de produtos e ingredientes à base de plantas para diferentes aplicações. Embora esperemos que nosso portfólio de produtos se expanda com o tempo, atualmente oferecemos diferentes tipos de lecitina, glicerina e tocoferol, todos derivados de nossos ativos de esmagamento e produção de biodiesel. A equipe também está trabalhando na criação de nossos primeiros produtos especiais para nutrição animal na China.


Q
Isso tudo parece muito complexo e especializado. Como você aprendeu sobre este campo?

A

Quando comecei a comercializar lecitina no Brasil, aprendia coisas novas todos os dias. À medida que eu aumentava nossa carteira de clientes de lecitina, comecei a perceber o tamanho do mercado que existia para este produto. Hoje, sempre que olho nas embalagens de produtos alimentícios para panificação, chocolate, laticínios e outros – até mesmo para animais de estimação –, encontro lecitina na lista dos ingredientes. É muito utilizada!


Q
Você está dizendo que, na verdade, a maioria das pessoas está familiarizada com os produtos finais das mercadorias que você comercializa?

A

Com certeza. Você encontrará nossos produtos de Food & Feed Solutions entre os ingredientes de vários alimentos à base de plantas, em suplementos de proteína, assados, cremes para o rosto, sabonetes, pasta de dente e até em itens como travesseiros!


Q
De que forma o time de Food & Feed Solutions trabalha junto com as outras linhas de negócios da LDC?

A

Muitos de nossos produtos são feitos a partir das principais commodities agrícolas que comercializamos. Eles são derivados de diferentes fontes botânicas – por exemplo, a glicerina é derivada da soja e da palma, já a lecitina vem da soja e da colza. Há um grande cruzamento entre a nova Plataforma e nossas linhas de produtos já existentes. Nossa equipe está evoluindo, passando de atividades tradicionais de trading de commodities (como comprar e vender grandes quantidades de trigo ou milho) para fornecer não apenas para grandes compradores, mas também para a indústria mais especializada que procura originar ingredientes em quantidades relativamente menores. Isso traz um alto valor agregado.


Q
De que forma estamos inovando nesta nova área?

A

Estamos desenvolvendo nosso portfólio de forma a diversificar a oferta atual de produtos da LDC, expandir nosso alcance de mercado e fornecer aos clientes os ingredientes que procuram. Também estamos focados em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), trabalhando com especialistas para entender mais sobre produtos que estarão em alta, à medida que investimos em novas instalações com capacidade para produzir novos ingredientes. Trata-se de repensar a ideia clássica de commodities para encontrar novas soluções com base nas necessidades desse mercado em expansão.


Q
Por que é importante para a LDC se envolver nesse espaço?

A

A demanda do consumidor por ingredientes à base de plantas está crescendo a cada dia, impulsionada pelo aumento do conhecimento e da conscientização do público em geral sobre os benefícios à saúde e ao meio ambiente oferecidos por estas alternativas. E quando se trata de obter matéria-prima para ingredientes à base de plantas – como soja, colza, sementes de girassol ou palma – a LDC ocupa uma posição privilegiada para alavancar sua já forte capacidade de originação e processamento.


Q
Como a LDC aumentará sua participação nesse mercado?

A

Nossa Plataforma de Food & Feed Solutions foi construída em torno de uma forte equipe de especialistas, o que significa que já existe muito conhecimento e experiência. Há também um forte compromisso da companhia em investir neste espaço, apoiando o crescimento dos negócios nos próximos anos – e com uma rede global de ativos e presença no mercado, a LDC está bem-posicionada para aumentar sua participação no mercado de ingredientes à base de plantas por meio do crescimento orgânico da capacidade de produção e de aquisições e investimentos direcionados à diversificação e expansão do nosso portfólio. E é importante enfatizar que não estamos apenas procurando oferecer um forte mix de produtos – o foco principal é garantir que nossos produtos sejam de alta qualidade e que sejam fornecidos com ótimo atendimento.


Q
Você pode explicar melhor o que quer dizer com “ótimo atendimento”?

A

A LDC está totalmente focada em uma abordagem de negócios centrada no cliente. Tomamos decisões com base nas necessidades do cliente e temos um senso de propriedade com relação a cada negociação que fazemos. Pessoalmente, eu foco muito na lecitina e trabalho com fornecedores como se estivesse gerenciando o meu próprio negócio. A companhia incentiva essa postura empreendedora, o que significa que você é o verdadeiro dono do relacionamento com o cliente, trabalhando para atender todas as suas necessidades. Tem a ver com capacidade de resposta e disponibilidade, especialmente se a necessidade for urgente, e com assumir a responsabilidade de resolver problemas, sejam relacionados a logística, qualidade ou qualquer outra coisa.


Q
Esse foco no cliente explica o componente “solutions” ou, em português,  “soluções” do nome da Plataforma?

A

Exatamente. Nosso objetivo é identificar, desenvolver e fornecer soluções que atendam às necessidades de nossos clientes já existentes e de clientes potenciais. Ao ir além do volume, podemos fazer pedidos relativamente pequenos para garantir que nossos clientes recebam o produto de que precisam na quantidade de que precisam, o que abre novas áreas para crescimento. Então, enquanto continuamos com nossas unidades em operação e atendendo aos pedidos grandes, também estamos construindo uma estrutura ágil que pode atender a pedidos menores e a necessidades de customização – por exemplo, para clientes que precisam de um tipo especial de lecitina com pouca cor.


Q
Você pode nos dar uma visão sobre seu dia a dia, como gerente comercial de Ingredientes?

A

Bem, a primeira coisa que eu diria é que cada dia é diferente! O meu trabalho inicia realmente com a venda, depois da qual tenho de fazer tudo o que estiver ao meu alcance para garantir que os diferentes elementos da cadeia de fornecimento trabalhem em conjunto para o mesmo fim: entregar o produto a tempo e com a qualidade necessária. Isso significa fazer uma conexão com muitos stakeholders diferentes. Assim que realizo uma venda, faço o login em nosso sistema e converso com nossa equipe de execução para agendar o embarque. Falo com nossa equipe de indústria para verificar se o fluxo de lecitina é grande o suficiente para o tamanho e o momento da venda e faço um alinhamento com nossa equipe de qualidade para garantir que possamos atender aos requisitos exatos do cliente. Também fico em contato próximo com o cliente para atualizá-lo e fornecer qualquer informação adicional que possa ser necessária ao longo do processo.


Q
Até que ponto a sustentabilidade desempenha um papel na tomada de decisões?

A

Atuamos em toda a nossa cadeia de fornecimento para atender aos requisitos de sustentabilidade, por exemplo, para garantir que não compramos de áreas desmatadas. Os nossos clientes exigem padrões cada vez mais elevados em termos de sustentabilidade, incluindo certificação. É importante ressaltar que sustentabilidade não está só nas mãos dos comercializadores – está incorporada em toda a companhia, em linha com o compromisso da LDC com práticas sustentáveis em tudo o que fazemos, de políticas de originação responsável que definem para quem podemos vender ou de quem podemos comprar, até políticas seguras e justas e operações ambientalmente responsáveis. Tenho orgulho de fazer parte disso e de trabalhar em uma área que tem um enorme potencial para gerar mudanças positivas na produção de alimentos e agrícola.


Q
Você pode explicar como a Plataforma de Food & Feed Solutions está ajudando a impulsionar essa mudança positiva?

A

Para começar, estamos respondendo à crescente demanda do consumidor por produtos saudáveis à base de plantas, aproveitando ativamente da inovação para maximizar o valor agregado das matérias-primas e minimizando o desperdício. Fazemos isso construindo sobre as capacidades existentes da LDC no processamento de sementes oleaginosas, óleos e lipídios e outros produtos derivados do portfólio de produtos da LDC. E, ao transformar matérias-primas de commodities agrícolas já existentes e seus derivados em produtos de valor agregado – incluindo produtos mais sustentáveis –, contribuímos para a sustentabilidade geral das atividades comerciais da LDC.


Q
É justo dizer que sustentabilidade é um objetivo central para a nova Plataforma?

A

Claro – e não apenas para Food & Feed Solutions. Minha equipe e eu fazemos parte da LDC, uma companhia global com fortes compromissos e objetivos de sustentabilidade – como nosso compromisso de eliminar o desmatamento e a conversão de vegetação nativa para fins agrícolas de nossas cadeias de fornecimento até o final de 2025. Trabalhamos lado a lado com muitos departamentos para alcançar essas metas – nossas equipes de Sustentabilidade, Soluções de Carbono e Segurança, Saúde e Meio Ambiente, por exemplo. Cada vez que recebemos uma exigência de um cliente, trabalhamos juntos para garantir que suas necessidades sejam atendidas. E não se trata apenas de solicitações feitas pelos clientes – trata-se de incorporar a sustentabilidade em tudo o que fazemos, porque sentimos que é nossa responsabilidade fazer a coisa certa – para o presente e para o futuro. O meio ambiente pertence e sustenta a todos nós, por isso precisamos cuidar dele. Acredito que a LDC possa desempenhar um papel importante ao estimular outras pessoas a agirem com responsabilidade também, mantendo nossos compromissos com nossos clientes, parceiros e stakeholders – bem como com nosso planeta!

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