Search icon
Vietnam - Tiếng Việt
Search icon

Thực phẩm & Đồ uống

Đường

Một thìa đường giúp bạn dễ uống thuốc hơn. Nhưng đường không chỉ là một chất làm ngọt. Nó cũng hoạt động như một chất bảo quản, chất điều chỉnh kết cấu, hương liệu và chất tạo màu, chất lên men và chất độn trong các ứng dụng công nghệ thực phẩm.

LDC là một trong năm công ty kinh doanh đường hàng đầu trên toàn cầu. Chúng tôi hoạt động tại 14 quốc gia trên toàn thế giới, với mạng lưới trồng trọt và thị trường đích rộng lớn được hậu thuẫn bởi năng lực nghiên cứu và hiểu biết thị trường tuyệt vời.

Cũng như đường thô và tinh chế, chúng tôi hiện cung cấp nhiều loại dung dịch làm ngọt cho nhiều mục đích sản xuất và tiêu dùng khác nhau.

Cây mía phát triển tới khoảng 6 mét – bằng chiều cao của một con hươu cao cổ trưởng thành

Cam kết Đường Bền vững

Chúng tôi hỗ trợ các nỗ lực của Bonsucro để gia tăng việc áp dụng các tiêu chuẩn và phương pháp sản xuất đường có trách nhiệm.

Tất cả các cơ sở và tổ chức thương mại của LDC có liên quan đều được chứng nhận Bonsucro và, bởi không tự trồng đường, chúng tôi thực hiện các bước để giới thiệu tổ chức tới các nhà cung cấp của mình và kinh doanh hàng hóa được chứng nhận Bonsucro bất cứ khi nào có thể.

Năm 2019, chúng tôi đã có thể cung cấp đường được chứng nhận Bonsucro cho tất cả khách hàng ở EU, Mỹ và Canada. Trong cùng năm đó, chúng tôi đã giới thiệu một quy trình khử màu tiết kiệm nước mới tại nhà máy lọc dầu của Imperial Sugar Company (ISC) tại Port Wentworth (GA), Hoa Kỳ.

Read more

Our Đường Products:

Đường Củ cải

Đường Củ cải

Ở Ukraine, chúng tôi thu mua đường trắng làm từ củ cải đường và xuất khẩu sang thị trường quốc tế

Đường cát Tinh thể Siêu mịn

Đường cát Tinh thể Siêu mịn

Đường cát Tinh thể Siêu mịn của chúng tôi là một loại đường mía đa năng lý tưởng được làm từ đường mía thô chất lượng tốt nhất.

Cây mía được thu hoạch và vận chuyển đến các cơ sở tinh chế của chúng tôi, tại đó mía được tinh chế để tạo thành đường mía nguyên chất, hoàn toàn tự nhiên. Nó có màu trắng và có hàm lượng sucrose 99,9%.

Chúng tôi cũng đưa ra thị trường một loại đường cát đặc biệt của Baker, loại đường này thậm chí còn được nghiền mịn hơn nữa.

Ứng dụng

Đường cát Tinh thể Siêu mịn của chúng tôi có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng ở cả ngành thực phẩm và các ngành khác, chẳng hạn như:

  • Làm bánh
  • Thực phẩm đông lạnh
  • Chất bảo quản
  • Dược phẩm
  • Bánh kẹo
  • Đồ hộp
  • Đồ uống
  • Lớp phủ mặt bánh

Đóng gói

Đường cát Tinh thể Siêu mịn của chúng tôi được tinh chế và đóng gói tại Port Wentworth (GA), Hoa Kỳ và được đóng gói tại Gramercy (LA), Hoa Kỳ. Sản phẩm của chúng tôi có sẵn ở dạng túi lớn, cho ô tô ray lớn, các túi 25lb và 50lb. Đường cát Tinh thể Siêu mịn cũng được đóng gói trong các túi 2, 4, 5 và 10lb.

Bảo quản và Xử lý

Đường cát Tinh thể Siêu mịn nên được bảo quản trong môi trường không mùi ở 4,5 – 37,5°C (40 – 100°F) và độ ẩm tương đối dưới 60%. Nó có thể được lưu trữ vô thời hạn nếu xử lý đúng cách.

Đường Nâu

Đường Nâu

Đường nâu của chúng tôi được sản xuất bằng cách kết hợp đường trắng cát trắng làm từ mía với mật đường; tạo ra một hương vị mật mía từ mạnh đến nhẹ. Chúng có độ sẫm màu khác nhau:



  • Đường Nâu Đậm
  • Đường Nâu Vừa
  • Đường Nâu Nhạt

Ứng dụng

Đường nâu có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng, chẳng hạn như:


  • Bánh gừng
  • Đậu hầm
  • Bánh quy
  • Bánh mì
  • Bánh Muffin
  • Đồ gia vị
  • Đường tráng gương
  • Bánh ngọt

Đóng gói

Đường nâu của chúng tôi được tinh chế và đóng gói tại Port Wentworth (GA), Hoa Kỳ. Sản phẩm của chúng tôi có sẵn ở dạng túi lớn, cho ô tô ray lớn, túi giấy 50lb, túi poly 2lb và hộp 1lb.


Bảo quản và Xử lý

Đường nâu nên được bảo quản trong môi trường không mùi ở 10 – 32°C (50 – 90°F) và độ ẩm tương đối trên 60%. Đường nâu sẽ vẫn duy trì chất lượng tốt trong hơn một năm nếu được bảo quản theo khuyến cáo.

Đường Bánh kẹo (Đường bột)

Đường Bánh kẹo (Đường bột)

Đường bột của chúng tôi là một loại đường xay được chế biến cho những khách hàng thích kết cấu mịn hơn thường cần cho các công thức và yêu cầu thiết bị. Nó có màu trắng và chứa khoảng 3% bột bắp để ngăn không cho chúng bị đóng bánh.


Ứng dụng

Đường bột có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng, chẳng hạn như:


  • Bánh rán
  • Nhân bánh quy
  • Bánh quy bơ giòn
  • Đường tráng gương
  • Kem phủ

Đóng gói

Đường bột của chúng tôi được tinh chế và đóng gói tại Port Wentworth (GA), Hoa Kỳ. Sản phẩm của chúng tôi được đóng gói trong các túi giấy kraft 25lb và 50lb, túi poly 2lb và các hộp 1lb.


Bảo quản và Xử lý

Đường bột nên được bảo quản trong môi trường không mùi ở 4,5 – 37,5°C (40 – 100°F) và độ ẩm tương đối dưới 60%. Đường bột có thể được lưu trữ vô thời hạn nếu xử lý đúng cách. Không xếp chồng cao hơn hai pallet hàng, để giảm sức nén.

Sirô Chuyên biệt

Sirô Chuyên biệt

Imperial Sugar Company – một công ty con của chúng tôi đã sản xuất các sản phẩm sirô chuyên biệt chất lượng cao từ năm 1843. Chúng tôi cung cấp nhiều dạng, kích cỡ đóng gói, mức giá và tùy chọn tùy chỉnh khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của các nhà bán lẻ, nhà phân phối dịch vụ thực phẩm, nhãn hiệu riêng và nhà sản xuất thực phẩm.


Sản phẩm

  • Mật mía có thể ăn được
  • Sirô mía màu vàng
  • Sirô mía màu hổ phách
  • Mật đường tinh chế
  • Mật đường nước mía
  • Mật đường nâu nhạt
  • Các công thức sirô tùy chỉnh

Tùy chỉnh

Từ các giải pháp sẵn có cho đến các công thức tùy chỉnh, các chuyên gia Nghiên cứu & Phát triển của chúng tôi đã hợp tác với các nhà khoa học trong ngành thực phẩm và các chuyên gia ẩm thực để tạo ra các chất làm ngọt nguồn gốc sucrose và chất làm ngọt thay thế, đáp ứng nhiều nhu cầu và yêu cầu khác nhau.

Kiến thức sản phẩm sâu rộng của chúng tôi giúp cho việc xây dựng với các sản phẩm của chúng tôi trở nên dễ dàng. Đối với sự phát triển sản phẩm tùy chỉnh mới, chúng tôi có thể điều chỉnh kết cấu thành phần và định dạng sản phẩm cho phù hợp với yêu cầu về hương vị, kết cấu, hoạt động nước, thời hạn sử dụng và yêu cầu về tính ổn định khi nướng.

Savannah Gold Free-Flowing Crystals

Savannah Gold Free-Flowing Crystals

Savannah Gold Free-Flowing Crystal được sản xuất thông qua công nghệ kết tinh hợp chất độc quyền. Sirô đường nâu, mật đường hoặc mật ong được kết hợp với đường mía để tạo thành một sản phẩm có hương vị và có thể bảo quản lâu.

Savannah Gold là dòng sản phẩm dạng hạt, có thể chảy tự do, dễ xử lý, pha trộn và định lượng và dễ hòa tan – một giải pháp lý tưởng cho các nhà khoa học tìm kiếm sự thay thế cho các công thức thực phẩm được đóng gói trước, làm bánh, bánh kẹo và nước giải khát.

Định dạng

  • Savannah Gold Free-Flowing Brown Crystals & Powdered
  • Savannah Gold Free-Flowing Honey Crystals & Powdered
  • Savannah Gold Free-Flowing Molasses Crystals & Powdered
  • Savannah Gold Free-Flowing Maple Crystals
Steviacane

Steviacane

Stevia là một loại cây thuộc họ cúc có nguồn gốc từ Paraguay ở Nam Mỹ. Nó đã được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên và tăng cường hương vị trong nhiều thế kỷ.

Steviacane là một chất làm ngọt được tạo bằng cách cân bằng lượng đường mía với stevia chất lượng cao nhất. Steviacane kết hợp vị ngọt không calo của stevia với hương vị và đặc tính của đường mía, để tạo ra độ ngọt 5 calo cho mỗi khẩu phần, mang đến hương vị, hình dáng, kết cấu và hình thức tương tự đường.

Chúng tôi kết hợp stevia và đường thành một thành phần duy nhất thông qua công nghệ kết tinh hợp chất độc quyền của mình. Trong quá trình này, đường mía và stevia được liên hợp với nhau để tạo thành một sản phẩm ổn định, có hương vị. Kết quả là sự hòa quyện vị ngọt đồng nhất và độ ngọt được cải thiện qua một hỗn hợp đơn giản giữa đường và stevia.

Ứng dụng

Steviacane có đặc tính tương tự như đường về nhiệt độ, độ pH và tính ổn định khi nướng, khiến nó phù hợp để sử dụng trong các ứng dụng bao gồm:

  • Hỗn hợp khô
  • Thanh dinh dưỡng
  • Nhân kem
  • Đường tráng gương
  • Kem que
  • Đồ uống
  • Ngũ cốc
  • Lớp phủ mặt bánh
  • Nhân bánh
  • Đồ gia vị
  • Món ăn nướng
  • Hỗn hợp làm bánh
  • Sirô
  • Các ứng dụng phun sương
  • Sản phẩm bơ sữa
  • Topping cho món tráng miệng
  • Thanh kẹo

Đóng gói

Steviacane của chúng tôi được sản xuất và đóng gói tại Savannah (GA), Hoa Kỳ. Sản phẩm của chúng tôi được đóng gói trong túi giấy nhiều lớp/poly 50lb và túi 1600lb.

Our Đường Brands:

Find out more about our Sugar Platform

Visit page

View our Coffee products

View product