Thực phẩm & Đồ uống

Nước ép Trái cây

Từ vỏ cam tốt cho sức khỏe trong đồ uống dành cho bữa sáng, cho đến vị chanh thơm ngon trong ly cocktail buổi tối của bạn, chúng tôi đã cung cấp trái cây họ cam quýt trong hơn 30 năm.

Nước ép cam cô đặc đông lạnh (FCOJ) và Nước ép không cô đặc (NFC) được gắn nhãn Rainforest Alliance-certified TM là hai trong số những sản phẩm bổ sung mới nhất trong danh mục của chúng tôi trong việc tham gia vào hoạt động sản xuất các loại nước ép cam và chanh FCOJ và NFC đạt chuẩn.

LDC trồng hơn 30.000 ha các loại cây họ cam quýt (với hơn 14 triệu cây) ở Brazil

Các nỗ lực về Bền vững

Hoạt động sản xuất nước ép của chúng tôi vốn đã bền vững, trong đó không phần nào của trái cây bị lãng phí.

Ngoài ra, chúng tôi đang có những bước tiến đáng kể trong việc đo lường và cải thiện tác động môi trường trong quá trình sản xuất nước ép, trong các lĩnh vực sau: tiêu thụ năng lượng công nghiệp, khí thải nhà kính, sử dụng nước và phát sinh chất thải rắn.

Một phần quan trọng trong nỗ lực phát triển bền vững của chúng tôi là quá trình chứng nhận và hợp tác thành công với Rainforest Alliance, Fairtrade và các đối tác khác.

Nước ép cam Không cô đặc (NFC)

Nước cam NFC của chúng tôi được tiệt trùng bằng cách làm nóng và làm lạnh để giảm lượng vi sinh vật. Không có hóa chất hoặc chất bảo quản được thêm vào nước trái cây tại bất kỳ công đoạn nào trong chuỗi cung ứng của chúng tôi.

Oxy hòa tan trong nước ép được loại bỏ trong quy trình buồng chân không, giúp giữ lại lượng vitamin C quý giá trong nước ép.

Nước cam NFC của chúng tôi là một thức uống 100% tự nhiên. Nó chứa nhiều khoáng chất, vitamin và các hợp chất hoạt tính sinh học như hóa chất thực vật, là thành phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh.

Nước ép cam Cô đặc (FCOJ)

Hầu hết nước cam của chúng tôi được đông lạnh và cô đặc. Thay vì thanh trùng, chúng tôi loại bỏ nước để tiết kiệm không gian, giúp việc vận chuyển ra nước ngoài dễ dàng hơn, đồng thời làm đông lạnh để bảo quản trong suốt hành trình.

Chiết xuất FCOJ đậm đặc hơn khoảng năm lần so với nước ép NFC. Nó chủ yếu được sử dụng để sản xuất nước trái cây hoàn nguyên, bằng cách thêm nước, và trong sản xuất mật hoa và nước ngọt.

Nước ép Chanh Tây

Hoạt động rộng khắp của chúng tôi ở Brazil giúp LDC trở thành một trong những nhà sản xuất nước chanh sicilian lớn nhất thế giới.

Nước chanh tây của chúng tôi được chiết xuất theo cách tương tự như nước cam, bằng cách ép trái cây và tách nước ép từ bã, hạt và vỏ.

Nước ép sau đó có thể trải qua quá trình bay hơi để cô đặc, hoặc được bán dưới dạng nước ép nồng độ đồng nhất.

Cả nước chanh tây cô đặc và không cô đặc của chúng tôi đều được pha loãng trong nước và được bán dưới dạng mật hoa hoặc nước ngọt, hoặc thêm vào các loại nước uống trái cây hoặc rau quả khác.

Nước chanh tây cô đặc có thể được chế biến thành nước ép ‘trong suốt’, không có tép có thể nhìn thấy hoặc ‘nước ép sẫm màu’, có chứa tối đa 12% tép.

Nước ép Chanh Ta

Giống như nước cam và nước chanh tây, nước chanh ta của chúng tôi được chiết xuất bằng cách ép trái cây và tách nước ép từ bã, hạt và vỏ.

Nước ép sau đó có thể trải qua quá trình bay hơi để cô đặc, hoặc được bán dưới dạng nước ép nồng độ đồng nhất.

Cả nước chanh ta cô đặc và không cô đặc của chúng tôi đều được pha loãng trong nước và được bán dưới dạng mật hoa hoặc nước ngọt, hoặc thêm vào các loại nước uống trái cây hoặc rau quả khác.

Nước chanh ta cô đặc có thể được chế biến thành nước ép ‘trong suốt’, không có tép có thể nhìn thấy hoặc ‘nước ép sẫm màu’, có chứa tối đa 12% tép.

Dầu & Hương liệu từ Quả họ cam quýt

Chúng tôi sản xuất dầu từ trái cây thông qua chiết xuất ép lạnh. Những loại dầu từ quả họ cam quýt này thường được sử dụng làm phụ gia tạo hương vị thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm, nhưng cũng là một chất tạo hương trong ngành công nghiệp dược phẩm và mỹ phẩm.

Limonene – đôi khi được gọi là D-limonene – là một trong những mặt hàng như vậy, chiếm khoảng 97% lượng dầu chúng tôi chiết xuất từ vỏ cam. Nó chủ yếu được sử dụng làm dung môi hữu cơ, không độc hại, và là chất phụ gia phổ biến trong mỹ phẩm, sản phẩm tẩy rửa và thuốc chống côn trùng.

Dry Peel

A useful by-product of our Juice business is the dry peel from our ripe oranges, lemon and lime. This is used for pectin extraction. Pectin is sold on to the food industry as a gelling agent, thickening agent and stabilizer in foods such as yoghurt and ice-cream.

Find out more about our Juice Platform

Visit page

View our Pharmaceuticals & Cosmetics products

View products