Empoderando produtores e treinando estudantes para a produção sustentável de café para as gerações futuras
Garantir um fornecimento sustentável de café para os amantes de café em todos os lugares é importante para nós – e significa empoderar as comunidades cafeeiras e proteger o ambiente no qual o café cresce.
Com a mudança climática afetando a produção de café e as gerações mais novas lutando para ver um futuro lucrativo na agricultura, o fornecimento de café está em risco.
Ajudar a garantir a subsistência dos cafeicultores nos países produtores de café por meio de meios sustentáveis é, portanto, essencial para garantir um fornecimento justo e sustentável de café a longo prazo.
Desde 2019, trabalhamos nisso com a Fundação Louis Dreyfus e com escolas rurais e cooperativas agrícolas no Brasil e na Colômbia, treinando produtores e estudantes em técnicas de cultivo de café mais sustentáveis e lucrativas.
Projetado para mostrar aos alunos os benefícios da cafeicultura sustentável, o currículo de capacitação foca em tópicos como o manejo do solo para a melhoria da fertilidade, manejo da poluição e de resíduos, uso responsável de defensivos agrícolas, melhores práticas pós-colheita e muito mais.
“Meus objetivos e sonhos são aprender a degustar o café de forma correta e ter meu próprio secador para o processo de pós-colheita, além de todos os equipamentos para a produção do café”, diz Yofren, estudante na Colômbia.
E depois que os grãos de café deixam a fazenda? Como parte de nosso projeto, também convidamos os participantes para visitarem nosso armazém no Brasil e nosso moinho a seco na Colômbia para conhecerem nossas equipes e participar de sessões e workshops de degustação de café e saber mais sobre a classificação do café.
Paralelamente ao programa dos alunos, os agrônomos da LDC oferecem apoio técnico aos pais – cafeicultores que agora estão aplicando as práticas que aprenderam em suas fazendas para uma produtividade maior por meio do uso sustentável dos recursos naturais.
O programa espera ver os primeiros benefícios dessas práticas já em 2020, incluindo a conformidade com os padrões de segurança e saúde, bem como o uso mais eficaz de defensivos agrícolas, quando necessário.
Saiba mais sobre trabalho recente com a Fundação Louis Dreyfus apoiando cafeicultores na Etiópia e em Uganda.
